??? ■統籌：新快報記者 張小奮

??? ■采寫：新快報記者 陳海生 張若然 見習記者 羅漢章

??? 批發商稱“泥胡椒”源自東莞；事發地番禺的食藥監部門已封存近百斤

??? 不法商家真是無孔不入，連白胡椒都作假！日前，家住番禺區的盧女士從市場買了一斤白胡椒，準備拿回家煲豬肚，沒想到一洗就發現了端倪，約有三兩白胡椒是泥做的，只需輕輕一捏便碎，遇水即溶。對于這些白胡椒的食用安全，她和家人感到擔憂。奇怪的是，無論是盧女士買胡椒的那家雜貨店店員，還是清河綜合市場的批發商，他們都辯稱，此前并不知道被摻了泥進去。目前，番禺區食品藥品監督管理局（簡稱番禺食藥監局的執法人員已封存了清河綜合市場相關檔口的近百斤問題胡椒粒，并抽取4斤送去檢驗。

??? “泥胡椒”幾可亂真 遇水就溶一捏便碎

??? 日前，市民盧女士報料稱，10月29日，她到石碁鎮小龍村小龍綜合市場買了一斤白胡椒粒回家，想煲個胡椒豬肚養胃。沒想到在沖洗胡椒粒時發現水出奇地渾濁，仔細一看，里面很多“胡椒粒”居然化掉了，變成了一堆泥。沒化的，用手輕輕一揉，也變成了泥。

??? “這些胡椒60元一斤。”盧女士說，一斤的胡椒粒中約有三兩是泥。但這些泥聞起來還有點胡椒的味道。“這些‘泥胡椒’做得大小形狀顏色都跟真胡椒一模一樣，如果不是我細心沖洗，根本不會發現。”盧女士說，真正的胡椒粒是用手捏不碎的，一定要用工具才可以。而變成粉末狀的“泥胡椒”，放進口中有泥沙的味道，味道很不好。

??? 隨后，盧女士帶著記者來到她購買胡椒粒的小龍綜合市場的一家檔口。記者買了半斤胡椒粒，拿出菜市場，馬上就發現胡椒粒中確實有泥粒。“那些光滑的‘胡椒粒’就是假的，有黑粒的那些才是真的。”盧女士說，這些泥粒混在真胡椒粒中真假難辨。她懷疑商家銷售假冒偽劣產品。

??? 于是，記者將剛買的胡椒粒拿回店里，向店員表示剛買的胡椒粒中有很多泥粒。店員表示，他們是去清河市場那邊拿貨的，究竟這些胡椒粒是不是假的，要去問批發商。店員稱，他們賣胡椒時間不長，平時也很少吃。這種胡椒算好的了，還有一些便宜的胡椒，質量更差點，但賣了這么久，都沒人和他們反映過這個情況。

??? 批發市場查出問題胡椒

??? 被當場封存

??? 前天上午，番禺食藥監局的工作人員來到清河農貿批發市場調查。“就農貿市場的現狀，我不敢說它就真的沒有假貨，我只能說一經發現我一定把它打掉。”現場一工作人員說。

??? 隨后，工作人員來到之前小龍綜合市場檔主們進貨的批發店，發現該店有一大袋的胡椒粒，里面的胡椒粒顏色和形狀，跟記者之前買的胡椒粒差不多。隨便拿起一把，很容易就可以在里面找到泥粒，輕輕一捏馬上變成泥一樣的粉。

??? “一搓就搓出來和泥一樣的東西，這就和真正的胡椒粒是不同的，真正的胡椒粒是捏不碎的。”現場工作人員對這些胡椒粒進行抽樣檢查，至于這里面到底具體摻進去了什么物質，有多少物質，還需要檢測部門將抽樣帶回去做詳細檢驗。

??? 店主說，他們也不清楚胡椒粒中為何會含有泥粒，“我們也是今天才知道，我們也搞不懂”。店主表示，這些胡椒粒是從東莞進的貨。

??? “這間店鋪從單上看有150斤的進貨，而且這間店鋪證照各方面都是齊全的，現在賣剩的已被我們進行封樣。”工作人員表示，如果有不合格的情況，他們會按照食品安全法對該店進行處罰。

??? 番禺食藥監局的孫副局長表示，對于食品安全，在任何環節上都不能放松，檢查應該不單單停留在清河批發市場，而應該尋找到源頭。

??? 對話雜貨店店員

??? 批發市場還有 更便宜更差的

??? 記者在采訪的過程中發現，雜貨店在批發這些胡椒的過程中，竟然沒有當場驗貨，而在出售時就跟顧客介紹說產品很好。而據他們介紹，批發市場那里還有質量更差的。

??? 記者：胡椒粒有沒有？

??? 店員：有！

??? 記者：多少錢啊？

??? 店員：60（元/斤這些貨不會有雜質，很靚（好的。

??? （記者發現假貨后返回質問店主

??? 記者：我們買了后，挑出來好多泥粒。這些不是胡椒來的，你們自己試下。

??? 店員：這些不是胡椒么？

??? 記者：是啊，你試試。我們挑出來很多是泥做的。

??? 店員：但這些我們都不知道的。我們拿貨都是這樣拿的，不是自己做的。你們去清河市場批發那里問才知道。

??? 記者：你們去批發的時候沒檢查的嗎？

??? 店員：沒有哦，這些算好的了，還有更便宜的，更差的。（賣了這么久，我們都沒聽人反映過這樣的問題。

??? 記者：那真正的胡椒會不會這樣一捏就碎啊？

??? 店員：不知道哦，我們平時都很少吃的。

??? 部門回應

??? 現場發現涉嫌摻雜異物胡椒96斤

??? 昨天，番禺食藥監局回應稱，11月4日上午，該局接到報料，稱有群眾在石碁鎮小龍綜合市場某檔口購買了懷疑摻雜異物的胡椒粒，購買后其把胡椒粒泡水，發現胡椒粒部分變成泥巴，懷疑商家銷售假冒偽劣產品。

??? 該局執法人員迅速前往群眾反映的石碁鎮小龍綜合市場某檔口進行調查，經查，該檔口營業執照、食品流通許可證等相關證照齊全，現場發現投訴所稱的涉嫌摻雜異物的胡椒粒，通過檢查食品《進貨查驗登記本》和供貨商相關信息等臺賬發現，該批胡椒粒供貨商為清河綜合市場M區29、30號檔。

??? 為嚴查到底，該局成立專項檢查組，組織食品市場安全監管科、執法大隊、石碁食品藥品監管所、大龍食品藥品監管所所等執法人員立即前往供貨商清河綜合市場M區29、30號檔進行現場檢查，現場發現有涉嫌摻雜異物的胡椒粒共96斤。執法人員現場抽取4斤涉嫌摻雜異物的胡椒粒送法定資質檢測機構檢驗，對剩余92斤胡椒粒進行現場封存。

??? 執法人員還對該店負責人進行詢問調查制作相關筆錄，復制相關證照資料并進行證據固定，案件仍在進一步調查中。

??? 相關鏈接

??? 東莞早在三年前就發現“面粉胡椒”

??? 清河綜合市場的批發商稱含有“泥胡椒”的這批貨來自東莞，至于假貨來自東莞哪里，目前廣州還有多少供應商還有這類貨物，記者目前還不能確定。不過記者查閱資料發現，早在2011年，《東莞時報》也曾報道了該市發現面粉胡椒的新聞。

??? 據報道，當時有市民從東莞厚街鎮將軍路的祥鴻國際農批城買到假白胡椒，發現只需輕輕一捏便碎掉，遇水即溶。該報記者對此進行連日暗訪，發現厚街祥鴻國際農批城里，多家調料店出售摻假胡椒，而它們多來源于大嶺山信立農貿城。面對暗訪，有店主更是明白地告訴記者，這些假胡椒是用面粉制作，并且在賣胡椒的地方有，售價僅需2到3元。

??? 有業內人士透露，面對日漸高漲的售價，有些不法商家把假胡椒混進真胡椒里銷售，以保證“供貨量”。