??? 山東衛生新聞網訊 自3月份食品監管體制改革以來，沂水縣食藥監局多措并舉，加強食品生產環節監管工作力度，成效明顯。

??? 一、摸底排查與監督檢查結合，嚴查違法生產行為。為全面掌握我縣食品安全生產的基本狀況，盡快開展監管工作，自3月26日始開展摸底大排查，并對企業進行全面監督檢查。重點檢查企業基本資質、人員配備情況、生產過程控制等方面，全面掌握企業基本生產信息，嚴查企業違法生產行為。全面大排查期間，查處無證生產窩點6起，立案50起，下達責令改正60余份。

??? 二、分類監管與專項整治結合，排查行業風險隱患。為全面掌握各食品行業存在的典型問題，實行產品分類監管，并依據行業特點分階段組織專項整治，排查企業存在的風險隱患，并樹立各方面制度落實較好并能規范生產的企業作為示范企業，督促各企業依示范企業作為標桿，嚴格落實各項質量安全管理制度，逐步提升管理水平。目前，已組織開展了針對肉制品、餅干、糖果、桶裝水、八寶粥等產品的專項整治。整治期間，立案25起，規范標桿企業6家。

??? 三、年審材料審查與現場抽查結合，加強證后監管。

??? 自5月份組織食品生產許可證年審，將企業提報的書面材料的審查與隨機現場抽查相結合，要求合格一家，通過一家，尤其對現場抽查的企業，從生產流程全過程、原輔材料與成品的管理、質量管理制度的落實、化驗室建設及產品出廠檢驗等全覆蓋檢查，對于發現的一般性問題，責令企業限期整改，一旦發現違法生產行為，當場立案調查。在年審中，發現企業存在問題的，責令企業整改，企業未在規定期限內整改完畢或整改不合格的，年審一律不予通過，并依法處置。年審期間，立案查處涉嫌虛假標注案件2起，下達責令改正10份。

??? 四、嚴格執法與企業約談結合，督促問題企業整改規范。對于出現抽檢不合格的企業或監督檢查存在問題較多的企業，個別或集體約談企業負責人。對于出現違法行為的企業，個別約談；對存在行業性問題的企業，集體約談，并且采用履責報告的形式進行，要求企業分析了本企業生產經營過程中出現問題的原因和采取的整改措施。目前，個別約談企業負責人30余人，集體約談2次。

??? 五、日常監督檢驗與專項抽檢結合，嚴格不合格品后處理。依據年度監督檢查計劃，將食品生產加工環節抽檢委托縣質檢所組織，每季度擬定抽檢計劃組織實施，同時對重點產品和高風險產品，組織專項抽檢，增加執法抽檢頻次。對于在各級抽檢中出現質量問題的產品，督促企業限期整改并依法做出相應處罰。目前，監督檢驗抽檢500余批次，專項抽檢170余批次，立案查處問題產品28批次。