??? 山東衛生新聞網訊 日前，梁山縣食藥監局結合創城衛生復驗工作，扎實推進全縣農村食品安全專項整治，著重加大對食品加工小作坊和農村地區食品超市、批發市場等農村食品源頭治理力度，嚴厲懲處違法犯罪行為，構建安全有序的農村食品市場環境。

??? 強化宣傳教育，營造工作氛圍?；顒右詠恚摼纸M織開展監管人員業務技能培訓3次，對全縣鄉鎮食藥監所監管對象調查摸底、檔案建設、現場監督檢查進行全面培訓。舉辦食品流通、餐飲業經營人員培訓班12期，開展餐飲業從業人員培訓962人次，對聘請的680名農村食品安全信息員進行了業務培訓和法律法規宣傳教育。截至目前，全縣共開展宣傳活動18場次，制作電視專題講座4期，設置專欄24個，懸掛橫幅13條，印發宣傳資料2.5萬份，營造了濃厚的輿論氛圍。

??? 強化調查摸底，明確工作重點。該局對已獲得生產許可證的食品生產企業和經過備案登記的51家小作坊逐一進行核查核對，對全縣轄區內農村小餐飲、小吃店、餐飲攤點等進行全面排查，共檢查餐飲單位及小攤販1844家次，辦理餐飲服務許可證723戶，對111家農村餐飲小攤販進行了備案登記，督促1280名從業人員辦理、更新了健康證和培訓合格證。通過調查摸底，全面掌握了全縣食品安全狀況。

??? 強化重點領域，全力推進整治。采取多項措施和辦法指導、督促專項整治工作，執法人員先后多次深入鄉鎮農村食品市場，從“經營主體、生產經營、制售環境、進銷臺賬、購貨渠道、衛生狀況、誠信自律”等方面現場指導鄉鎮食藥監所開展專項整治。以農村餐飲量化分級管理為切入點，堅持“五不放過”的原則，對達不到標準的食品、餐飲戶下發整改通知書135份；加強農家宴管理，對農村家宴廚師進行備案登記，目前，全縣共備案登記管理農村家宴126起，無發生安全事故；以學校食堂食品安全為重點，對全縣71所學校用餐食堂進行了2次全面的食品安全隱患排查，出動執法人員480次，下發監督意見書50份，整改營養餐食品安全隱患5條，并將整治整改情況在全縣進行通報；突出食品安全源頭治理，抽樣檢驗乳制品7批次，小作坊糕點、豆腐、饅頭等產品12批次，檢驗結果全部合格。入戶檢查食品經營戶2550次，下架不合格食品15個品種58袋（盒，快檢18個品種36個批次。

??? 強化協作配合，嚴肅查辦案件。對整治難度大、牽扯面廣的工作，切實加強與食品安全委員會成員單位溝通協調，密切配合公安、工商、農業、畜牧等部門，組織專門力量進行整治。全縣共召開協調會議3次，出動執法人員2395人次、車輛599臺次，檢查全縣食品經營戶2834戶，查處食品安全違法案件12起，受理群眾投訴舉報9起，扎實有效的監管了食品市場秩序，為全縣人民群眾飲食安全和身體健康提供了堅實保障。