??? 紅網長沙縣站10月28日訊（星沙時報記者 楊婧璜 通訊員 任永勝 文典浩什么是放心肉？**得有動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證，這些證件就是合格肉品的“身份證”，然而一些商家為了節約成本，從一些不法屠戶手中獲取未經檢疫的肉品，這樣的肉一旦流上餐桌，食用后出現問題也無從追起。今年8月底開始，長沙縣商務衛生與食品藥品行政執法大隊就此開展肉及肉制品專項整治行動。

??? 截至10月24日，該大隊共開展專項行動11次，檢查各類單位358家，涉及肉及肉制品方面共立案8起，已辦結4起，到位罰沒款8.7萬元，另有4起正在辦理中，收繳不合格肉品及其他肉制品295公斤，取締生豬私宰點13個，預計收繳各類罰沒款達10萬元左右。

??? 高校旁兩家餐館內查出不合格肉品約360斤

??? 湘龍街道轄區內某兩家瀏陽蒸菜館，緊鄰高校，主要的消費群體是附近的大學生。執法大隊根據相關線索，在其中一家蒸菜館二樓發現一桶使用不銹鋼桶盛裝的鮮肉，數量約48公斤，肉體表面無檢疫章，也不能出具動物檢疫合格證明；接著，又在隔壁蒸菜館的廚房冰柜中發現使用塑料盒盛裝的鮮豬肉約27公斤，豬肉表面無檢疫章，同時，還發現其他來歷不明的肉品約100公斤，同樣不能提供該肉品的檢疫合格證明，也說不出肉品的合法來源。執法人員通過進一步調查還發現，上述兩家蒸菜館所購進肉品的價格明顯低于正常市場價，于是當場向這兩家餐館下達衛生監督意見書，現場收繳不合格肉品180.2公斤，同時對肉品來源進行深挖。目前，這兩家餐館因存在使用未經檢疫的肉品及其他違法行為，被執法大隊立案查處，共計罰款8.2萬元。

??? 該大隊還通過開展學校食堂、建筑工地食堂以及經開區企業食堂檢查，針對使用過期、腐敗變質以及未經檢驗檢疫的肉品的單位和個人立案7起。其中，對泉塘街道某私房菜館使用無中文標識的肉制品進行立案查處，到位罰沒款2000元；對星沙街道某火鍋店肉制品標簽標識不符合要求進行立案調查；對星沙街道某幼兒園使用未經檢疫的肉品進行立案調查等；同時，對違反相關肉及肉制品相關規定的12家單位下達衛生監督意見書。

??? 嚴打私屠濫宰嚴把屠宰企業質量關

??? 在自家私設屠宰場違規宰殺生豬，然后將肉品送往市場進行銷售，這樣的情況也逃不過執法人員的法眼。國慶節前，執法大隊通過在鄉鎮巡查了解到，春華鎮龍王廟附近有一家地下屠宰場，該窩點每天私宰生豬數頭，豬肉送往縣城市場，同時該屠宰場污水直排，嚴重影響周邊居民的生產生活環境。執法人員通過蹲點調查、掌握相關情況后，于10月16日早晨開展行動，現場查獲未經檢疫的肉品55公斤，并對當事人進行立案調查。目前，該案已辦結，當事人被處罰款2970元。

??? 今年8月開展肉及肉制品專項整治以來，該大隊根據摸排的線索和相關部門及鎮（街提供的線索，共開展打擊私屠濫宰行動6次，取締私宰點13個，涉及星沙街道、湘龍街道、黃花鎮、黃興鎮、春華鎮等鎮街，到位罰沒款2970元，并對為私宰活動提供場所的相關戶主進行批評教育。在打擊私屠濫宰的同時，加強對湖南長株潭廣聯生豬交易市場有限公司、長沙富饒農牧開發有限公司等縣域內定點屠宰企業的監督檢查，嚴格規范屠宰活動和肉品檢驗等工作，通過嚴把標準，確保老百姓吃上“放心”肉。