??? 進入秋季，天氣轉涼，人們大都以為食物不會像夏天那樣容易變質。其實不然，食物中毒在秋冬季節也會發生，而且大多數為細菌性食物中毒與植物性食物中毒。一些食品原料如馬鈴薯、豆角等自然毒素含量增加，一旦食品加工不當就會導致食物中毒的發生。為預防秋冬季節食物中毒，進一步做好食品安全保障工作，有效防范食物中毒事故發生，保障全市人民身體健康和生命安全，依據《河池市食品安全事故應急預案》，現發布食品安全預警公告：

??? 一是預防細菌性食物中毒。由于秋季同樣也是細菌滋生的活躍期，易發生細菌性食物中毒事件，因此提醒廣大市民不要放松預防食物中毒警惕，要增強食品安全意識，外出就餐時，要選擇信譽度高、證件齊全的飯店，同時養成良好的個人衛生習慣，做好預防工作。

??? 二是要嚴格執行有關農藥慎用或限用的規定。禁止食用在7天內噴灑過農藥的蔬菜水果或其他農作物。農藥存放要遠離居室，不能放在人活動的地方，避免長期吸入少量農藥引起慢性中毒。

??? 三是謹慎食用冬季藥膳。毒性藥材加工的藥膳，若加工、食用方法不當，*易引起食物中毒，廣大群眾要充分掌握食藥兩用藥材，特別是附片、草烏等毒性中藥材的烹制方法和食用知識，要在專業人士指導下才能加工食用。

??? 四是預防腌制類食品中毒。腌制類食品加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質，可能產生如亞硝酸胺等有害物質而引起中毒。同時，一定要從正規商場、超市購買食鹽，并注意包裝標識，不使用來歷不明的“鹽”類物質。

??? 五是預防野生菌等食物中毒。秋冬季節是食物中毒的高發季節，也是毒蘑菇等有毒有害植物中毒的高發期，對不認識的野生菌或對是否有毒把握不準的野生菌，不要貿然食用。

??? 六是預防學校食物中毒事故發生。各學校食堂要加強食品安全管理，加強食品加工、儲存場所設施設備建設和食堂環境衛生管理，規范食品儲存和加工操作行為，凡供應給師生的食物必須煮熟、煮透，嚴禁加工食用發芽土豆、野生菌等食物，保證食品安全。

??? 七是預防農村群體性聚餐食物中毒。嚴格執行農村50人聚餐報告指導制度，指導群眾科學烹調、合理膳食，強化宴席食品安全督查，不食豬羊“活血”等生食食品，預防食品污染和群體性食物中毒事件發生。

??? 一旦發生食物中毒，要立即到附近的正規醫療機構進行救治，不要亂服藥物，以免延誤病情，同時立即停止食用可疑食品，并予以保存，以備檢驗。在治療急救病人的同時，要保護好現場，并及時向市食品安全委員會辦公室和市食品藥品監督管理局報告。

??? 市食品藥品投訴舉報電話：12331

??? 市食品藥品監督管理局電話：2568918

??? 河池市食品藥品監督管理局

??? 2014年10月28日