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佛岡81名小學生早餐疑似食物中毒后續(xù) 豆?jié){沒煮熟引發(fā)中毒

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? ■佛岡81名小學生早餐疑似食物中毒后續(xù)

??? 豆?jié){沒煮熟引發(fā)食物中毒

??? 81名食物中毒學生已全部回校正常上課

??? 南方日報訊(記者/程浩10月15日,佛岡縣石角鎮(zhèn)中心小學發(fā)生疑似食物中毒事件,學生用完早餐后,有81名學生出現(xiàn)不同程度的嘔吐和肚痛癥狀。

??? 經(jīng)過兩個星期的送檢、調(diào)查,佛岡縣食品藥品監(jiān)督管理局近日通報了調(diào)查結果,豆?jié){的脲酶檢測結果顯示為次強陽性,確認這是一起由食用豆?jié){引起的食源性中毒事件。

??? 據(jù)了解,該校當天的早餐供應主要為豆?jié){和面包,其中豆?jié){為學校飯?zhí)米灾?,黃豆在縣城東市場一商鋪購買,面包由石角鎮(zhèn)華勝商行配送。事件發(fā)生后,縣食藥監(jiān)局經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),石角鎮(zhèn)中心小學存在落實食品安全管理制度不到位,食堂工作人員責任心不強、工作疏忽等問題。由于食品加工操作不規(guī)范,當天師生食用的自制豆?jié){并未徹底煮熟、煮透,導致豆?jié){的脲酶檢測為次強陽性,在豆?jié){的加工制作過程污染了黃色葡萄球菌,使部分學生食用后產(chǎn)生不適現(xiàn)象。

??? 學生中毒事件發(fā)生后,佛岡縣教育局立刻在全縣范圍內(nèi)開展學校環(huán)境檢查、現(xiàn)場食品的抽檢以及食品原料供應的查處行動。

??? 目前,石角中心小學81名食物中毒學生已全部回校正常上課。鑒于該事件給學生造成的身心影響,佛岡縣教育局對該校校長給予警告處分,兩名副校長被免職,對三名廚房工作人員進行辭退處理。

??? 相關報道:? 廣東佛岡:81名小學生疑似食物中毒
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