作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 近日,巴州區
??? 一是統一管理,無縫監管。由區食安辦牽頭,食藥監局、教體局、監察局、公共資源交易中心等部門積*配合,對全區學校食堂進行一次摸排,查清現狀。把義務教育營養餐一并列入食堂管理,采用集中采購、集中檢驗、集中加工、集中配送的凈菜配送模式,對區內學校食堂供餐實行統一管理、全程監控。
??? 二是試點探索,逐步推行。先在城區和農村各選2-3所學校試點采取“凈菜配送”模式。探索經驗后,在全區所有學校食堂全面推開。
??? 三是建立基地,綠色配送。在適宜位置選擇500-800畝土地,建立標準化的蔬菜供應基地,并選擇一所空置村校,按標準化建設成學校食堂供餐配送中心,通過冷鏈車**時間集中配送到各校。
??? 四是強化考核,確保落實。嚴格按《四川省學校食堂食品安全管理辦法》規定,由政府牽頭,把義務教育階段學校食堂納入學校自主經營、統一管理,并把“統一配制、公開招標、定點采購”模式執行情況納入政府目標考核。
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