??? 山東衛生新聞網訊 根據臨沂市食藥監局和縣政府的部署要求，臨沭縣食藥監局以“四個嚴查”大力開展了食品生產企業專項檢查，按照規范一批、關停一批、涉刑移送一批的總原則，對食品生產企業形成高壓態勢，切實保證生產領域的食品安全。

??? 一是嚴查企業生產許可。重點檢查企業已獲生產許可范圍和實際生產是否一致，是否存在未獲許可或者超許可范圍生產經營行為；企業履行食品安全**責任人情況，是否存在企業實際生產地址與許可地址不一致情形；標識標簽是否符合國家有關要求，是否如實、規范標注。

??? 二是嚴查進貨查驗制度落實。重點檢查企業是否建立并實施索證索票制度；是否建立了食品原料、食品添加劑和食品相關產品的進貨查驗記錄制度；是否如實記錄產品（原料的名稱、規格、數量、供貨者及聯系方式、進貨日期等內容；對使用乳制品為原料的生產企業，還重點檢查了企業是否已對原料鮮奶、原料乳粉等按批次進行了檢驗；對肉制品生產企業查驗了其原料肉是否來自合格定點屠宰廠（場等。

??? 三上嚴查生產過程管理。重點檢查企業是否建立實施了生產過程記錄制度和食品添加劑使用管理制度，關鍵控制點記錄和添加劑領用記錄是否真實、完整并可追溯；企業是否有超標準規定范圍或超標準規定限量濫用食品添加劑行為以及生產加工過程中是否有摻雜摻假違法行為等。對現場檢查或抽檢中發現有使用非食用物質生產和加工食品、濫用食品添加劑、使用回收食品生產加工食品等行為的，一律責令停產整頓，暫扣生產許可證并立案查處；屬主觀故意的，報請上級食品藥品監管局吊銷生產許可證；涉嫌犯罪的，一律移送公安機關處理。

??? 四是嚴查產品出廠檢驗。重點檢查入庫或出廠產品是否已按規定檢驗項目逐批進行了自檢或委托檢驗，并有檢驗記錄和檢驗報告；是否建立了產品銷售記錄并可追溯。對生產速凍肉制品、小麥粉、調味料（固態、醬腌菜、淀粉及其制品、飲料等重點問題企業還要檢查其原存在問題的整改落實情況。對整改后經復查合格的產品，實施每周一次、為期一個月的連續跟蹤檢查，跟蹤檢查期間出現產品不合格情況的，立即責令停產整頓，產品未經檢驗合格的，一律不得恢復生產。

??? 目前，全縣47家獲證食品生產企業均上報了自查報告，已監督檢查食品生產企業30家，下發責令整改通知書28份。另外對2家違法情節比較嚴重的企業青云龍翔面粉廠和臨沭縣樂園食品廠已進行立案處罰。