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青海鮮奶遭拒收原因何在?

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 青藏高原以盛產純天然、無污染的奶制品著稱,近幾年來,青海省乳制品產業蓬勃發展,并逐漸在全國站穩腳跟。然而前不久,部分奶農卻遭遇到奶站拒收鮮奶的尷尬,大量牛奶過剩,發生傾倒牛奶事件。這究竟是因何發生的?

??? 部分鮮奶難過質量關

??? 前不久,西寧市部分奶站拒絕接收奶農送來的牛奶,原因竟然是質量不過關,看著白花花的牛奶被這樣浪費,奶農心疼、市民揪心。筆者從該省農牧廳畜牧處了解到,近幾年來,青海省養殖戶積*性高漲,目前奶牛數量已達到14萬頭,收購鮮奶的奶站達到43座。這些奶站收購奶源**要進行認真檢驗,主要是檢測牛奶里有沒有添加水、堿和碘。這些都是影響牛奶質量甚至有害人們身體健康的物質。

??? 手工擠奶造成二次污染

??? 雖然青海省目前還沒有發生過乳制品安全事件,但是乳制品安全現狀不容樂觀。該省農牧廳近期開展的散奶質量調查情況顯示,有部分散養戶的生產條件、動物防疫條件落后,手工擠奶中的“二次污染”情況嚴重,加之奶農缺少制冷儲奶罐等設備,生鮮乳無法在短時間內冷卻到0℃~4℃,使原奶滋生細菌變質的現象時有發生。

??? 同時,近幾年來,由于有了經濟利益的驅使,個別養殖戶在原奶中加水、加堿或其他物質,明知飼養的奶牛患有乳房炎或正在生病,卻依舊擠奶,使生鮮乳質量難以得到保證。

??? 企業拒收鮮奶事出有因

??? 近年來,青海省加大了對乳制品在內的食品質量的安全查處力度,在奶站,只要有一罐鮮奶不合格,所有鮮奶都要打上不合格的標簽。因此,此次乳品加工企業拒收、限收散養戶的牛奶,就是為了確保乳制品的質量安全。目前,該省農牧廳已和省內6家乳制品企業達成一致,收購由養殖戶生產、由奶站收購的合格生鮮乳,以維護廣大養殖戶的利益。??????? 芳旭

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