??? 中國食品報網訊 據河池市大化縣食品藥品監督管理局獲悉，近日，大化瑤族自治縣食品藥品監督管理局在該局三樓會議室約談縣城區23家燒鹵加工經營業主。要求各經營業主做到“四更”，規范燒鹵市場經營秩序。

??? 更高的安全意識。各經營業主要切實履行職責，提高安全防范意識，自覺加工銷售安全放心燒鹵產品。

??? 更衛生的加工銷售場地。要求燒鹵加工場所清潔衛生，清洗池、滴水池、燒烤爐、涼菜室功能間區別分開，避免生熟交叉污染。同時，銷售場地要有防塵、防蠅等設施，杜絕露天擺賣。

??? 更規范的操作。對各燒鹵企業在鴨子、麥芽糖等原料采購和燒鹵制品加工、銷售過程等提出更加規范的操作要求，確保燒鹵產品安全放心。

??? 更優質的服務。各燒鹵業主要做到“干一行，愛一行”，在燒鹵行業內“比服務、比干勁、比質量、比奉獻”，以更優質的服務贏得顧客。

??? 培訓會結束后，各燒鹵業主紛紛表示：回去以后，要做好企業內部的整改工作，加強安全管理，規范操作，努力向廣大消費者提供安全放心的燒鹵產品。

??? 下一步該局將組織執法人員深入16個鄉鎮，繼續整頓和規范燒鹵市場，確保公眾飲食安全。