“氣味”蔬菜未必農殘少
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 京華時報訊（記者錢宇陽不少
??? 國家公共營養師鞏宏斌介紹，事實上，有些氣味重的蔬菜，生蟲并不見得少。如韭菜、洋蔥很容易發生種蠅、根蛆危害，有些菜農違反規定大劑量使用農藥進行灌根處理，有時這些蔬菜比易生蟲的青菜、卷心菜的農藥殘留可能還要嚴重。“有些人專買帶有蟲眼的蔬菜，以為這類菜使用農藥少，事實上有蟲眼的蔬菜，不但說明它是多蟲蔬菜，而且很有可能噴施農藥錯過了*佳防治期，而留下了蟲眼。所以說，氣味重的蔬菜、蟲眼多的蔬菜食用起來較安全的說法，并不是**的。”鞏宏斌說。
??? 鞏宏斌提醒，不管氣味重的，還是一般蔬菜，在冬季和早春農藥噴施量相對都較少，食用起來較安全。但為了安全起見，買的蔬菜都要認真清洗，能去皮的盡量去皮，如黃瓜、冬瓜、南瓜、茄子等，可先用流水沖洗再削去外皮，既可口又安全。
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