??? 中國食品報(bào)網(wǎng)訊 據(jù)錦州市黑山縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為確保人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，黑山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將食品安全監(jiān)管工作當(dāng)作頭等大事來抓，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，著力構(gòu)建以部門監(jiān)管為主導(dǎo)、以自律經(jīng)營為基礎(chǔ)、以社會(huì)監(jiān)督為保障的食品安全監(jiān)督管理網(wǎng)。

??? 實(shí)行四項(xiàng)機(jī)制，提高監(jiān)管效能。實(shí)行責(zé)任追究機(jī)制。成立由局長任組長，分管局長任副組長，各基層單位負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，對(duì)監(jiān)管執(zhí)法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為，由監(jiān)察部門進(jìn)行責(zé)任追究，嚴(yán)肅查處，有效保證監(jiān)管到位率。

??? 實(shí)行上下聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制。采取日常監(jiān)管與督促檢查相結(jié)合的辦法，以基層所為單位，按照網(wǎng)格監(jiān)管機(jī)制，將日常監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到片區(qū)監(jiān)管人，增加巡查頻次，對(duì)轄區(qū)進(jìn)行地毯式大清查，做到對(duì)食品經(jīng)營戶底數(shù)清、情況明，同時(shí)，做好巡查記錄，確保巡查效果；建立食品安全工作督查機(jī)制，縣局食品安全督查組對(duì)基層食品安全監(jiān)管工作每月督查或不定期抽查，形成上下聯(lián)動(dòng)、通力合作的監(jiān)管執(zhí)法格局。

??? 實(shí)行夜間巡查機(jī)制。針對(duì)有的違法經(jīng)營者利用晚上生產(chǎn)加工、送貨的情況，以各基層所為單位，安排專人在轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行夜間巡查，從源頭上嚴(yán)防問題食品進(jìn)入市場(chǎng)。

??? 實(shí)行聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。進(jìn)一步加大行政執(zhí)法力度，對(duì)重要節(jié)日或重大行動(dòng)，由相關(guān)股室和基層單位進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)肅查處危害食品安全的違法違章案件，特別是加強(qiáng)對(duì)建筑工地食堂、農(nóng)村置辦宴席的監(jiān)管工作，有效預(yù)防群體性食品安全事故；對(duì)重大或復(fù)雜違法案件，與相關(guān)單位整合執(zhí)法力量，聯(lián)合執(zhí)法辦案，提高執(zhí)法效能。

??? 健全三項(xiàng)制度，抓好源頭管控。健全質(zhì)量承諾制度。與食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂質(zhì)量安全承諾書，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量**責(zé)任人的責(zé)任，要求其承諾嚴(yán)格遵守法律法規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，健全質(zhì)量安全管理制度，促使其加強(qiáng)質(zhì)量自管自控，提升自律意識(shí)，保障食品質(zhì)量安全。

??? 健全可追溯制度。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者完善和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)帳等質(zhì)量追溯制度，把好食品進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，建立完整、規(guī)范、準(zhǔn)確的購、銷、存臺(tái)賬，切實(shí)履行法定責(zé)任和義務(wù)，做到可追溯管理。

??? 健全誠信自律制度。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)行信用監(jiān)管，根據(jù)其履行法定義務(wù)、守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營等情況，綜合評(píng)定信用等級(jí)，建立信用檔案，實(shí)現(xiàn)信用等級(jí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管；同時(shí)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體加強(qiáng)內(nèi)部管理和行業(yè)自律，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好質(zhì)量安全記錄、信用檔案建設(shè)等工作，認(rèn)真對(duì)待和處理消費(fèi)者反饋信息，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益；充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的監(jiān)督、協(xié)調(diào)和引導(dǎo)作用，及時(shí)反映食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者訴求，促進(jìn)企業(yè)誠信體系建設(shè)和行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

??? 加大兩個(gè)力度，抓好群防群控。加大宣傳教育力度。積*做好食品安全法律法規(guī)宣傳教育和輿論引導(dǎo)，普及食品安全知識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識(shí)，提升消費(fèi)者自我保護(hù)能力、依法維權(quán)意識(shí)和對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的科學(xué)認(rèn)知水平，加力拓展社會(huì)監(jiān)督和群防群控途徑；通過新聞媒體加強(qiáng)輿論監(jiān)督和輿情監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道食品安全問題及查處制售假冒偽劣食品典型案例，形成人人關(guān)心、人人重視、人人參與食品安全的良好氛圍。

??? 加大維權(quán)受理力度。充分發(fā)揮“12331”、“12315”和“12365”等投訴舉報(bào)熱線作用，進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)及時(shí)回應(yīng)，依法受理，做到件件有結(jié)果，事事有回音，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序和廣大消費(fèi)者合法權(quán)益。