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寧陽縣食藥監(jiān)局“三定四限五落實(shí)”規(guī)范校園周邊食品攤販

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 針對當(dāng)前校園周邊食品攤販散、亂、差,食品安全隱患大的現(xiàn)實(shí)情況,寧陽縣食藥監(jiān)局變堵為疏,采取“三定四限五落實(shí)”的監(jiān)管措施,規(guī)范校園周邊食品攤販,切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。

??? 一是“三定”織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。按照“分片劃段、責(zé)任到人”的要求,對全縣95所中小學(xué)校園周邊的100余家食品攤販實(shí)行定人、定崗、定責(zé)管理。在每個學(xué)校周邊200米范圍內(nèi),實(shí)行分片劃段,所長包片,巡查人員包戶,層層簽訂責(zé)任書,明確監(jiān)管責(zé)任,責(zé)任到人,確保不留空白、盲區(qū)和死角,認(rèn)真做到現(xiàn)場檢查有記錄,違法違規(guī)有查處,失職瀆職有追究,確保規(guī)范整治效果。

??? 二是“四限”規(guī)范攤販經(jīng)營。對食品攤販實(shí)行“限人、限地、限時、限品”的“四限”經(jīng)營。允許依法取得食品經(jīng)營實(shí)名備案證和健康證的食品攤販,在劃定的固定時段,進(jìn)入依法劃定的臨時區(qū)域(點(diǎn)擺攤經(jīng)營,不得擾民、影響安全、交通、市容環(huán)境等。禁止經(jīng)營自制乳制品、生食肉品、涼拌菜等高風(fēng)險品種食品。對于違反“四限”經(jīng)營要求的食品攤販,依法取消其經(jīng)營資格。

??? 三是“五落實(shí)”提升食品安全。按照省食藥監(jiān)局《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理的通知》的要求,嚴(yán)格落實(shí)亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、衛(wèi)生整潔等五項規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)食品攤販不斷加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理,進(jìn)一步提升食品安全水平,確保廣大師生的飲食安全。(楊傳東

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