??? 山東衛生新聞網訊 為規范全區中小學校周邊食品店、餐飲店、食品攤販的經營管理，深化兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作，山東省日照市嵐山區食品藥品監督管理局召開專題會議，全面安排部署校園周邊食品安全專項整治活動。

??? 本次整治活動從2014年9月起，至2015年6月底前完成，分為9至10月份、11至12月份、2015年上半年三個時間段；本次整治活動的范圍為全區中小學校周邊200米范圍內面向學生經營的食品店、餐飲店和食品攤販等食品經營者。

??? 本次整治的重點是六個方面：一是主體資格情況。食品流通許可證、餐飲服務許可證、實名備案證、健康證、承諾書是否齊全和真實有效，并懸掛在經營場所醒目位置；二是場所衛生情況。經營場所是否保持內部環境整潔，是否與個人生活空間分開，是否與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離，食品是否與其它商品分區擺放；三是索證索票情況。是否保留進貨票據、供貨商的許可證和食品檢驗報告或合格證；四是食品質量情況。是否有“三無”、假劣、過期食品，食品標示是否虛假，是否有QS標識；是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品；五是原料、添加劑使用情況。是否有對使用的原料、添加劑如實登記記錄，是否使用過期食品、回收食品加工制作食品，是否儲存、使用亞硝酸鹽、苯甲酸、明礬等禁用或限用物質；六是廚房、餐飲具清潔情況。廚房是否清潔衛生，餐廚垃圾是否及時清理，容器具、餐飲具是否清洗、消毒并保持清潔。

??? 通過本次整治活動，全區轄區內學校周邊200米范圍內的食品店、餐飲店、食品攤販達到亮證經營、安全承諾、單據留存、原料公示、廚房清潔的規范標準。目前，正在對示范階段范圍內的9所學校周邊食品店、餐飲店、食品攤販進行整治，已檢查食品店、餐飲店31家，簽訂《食品安全承諾書》31份，出動執法人員62人次。（劉? 琳