臺灣正義公司疑用回收炸油 檢出重金屬鉻與雞DNA
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)
??? 食品伙伴網(wǎng)訊????據(jù)
??? 高雄地檢署將正義仁武總廠的油槽油品原料、部分成品，委托食品藥物管理署檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)油品原料鉻含量達(dá)0.17ppm，成品“正義香豬油”則有0.38ppm。另外原料和成品還檢出雞只DNA，原料酸價(jià)與總*性物質(zhì)超標(biāo)的情形。
??? 食藥署研究檢驗(yàn)組長陳惠芳推測，豬油出現(xiàn)雞的DNA，又有酸價(jià)及總*性物質(zhì)超標(biāo)情形，顯示送驗(yàn)的正義油品可能來炸雞排、炸豬油的重復(fù)油炸回收油。
??? 她說，油品中鉻含量的環(huán)境容許背景值是0.3ppm，這次正義油品的鉻檢出量扣除背景值之后，并未超出1ppm的容許范圍，排除混雜皮革油的可能性。
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