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浙江浦江七十余家餐飲單位簽訂食品安全承諾書

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報(bào)訊? 日前，浙江省浦江縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合該縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)實(shí)際情況，開展大中型餐飲單位食品安全知識(shí)培訓(xùn)，70余家大中型餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及食品安全管理員參加了培訓(xùn)，并現(xiàn)場(chǎng)簽訂《餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書》。

??? 培訓(xùn)班上，相關(guān)負(fù)責(zé)人就全縣開展的餐飲行業(yè)“藍(lán)色斬污”專項(xiàng)整治行動(dòng)的背景、任務(wù)、成效等進(jìn)行了解讀，要求各餐飲服務(wù)單位提高思想認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)到餐飲行業(yè)食品安全的重要性；認(rèn)真開展食品安全隱患排查，建立健全餐飲服務(wù)食品安全保障體系，依法經(jīng)營管理，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，堵塞管理漏洞，堅(jiān)決消除餐飲服務(wù)食品安全事故隱患。

??? 培訓(xùn)班還邀請(qǐng)專業(yè)人士就餐飲服務(wù)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范、食物中毒及預(yù)防等工作進(jìn)行了講解，要求各餐飲單位做好各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范，呼吁廣大餐飲單位從細(xì)節(jié)做起、從小處做起，真正落實(shí)好餐飲的食品安全規(guī)范，確保餐飲食品安全。

??? （王敏

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