??? 近日，衛計委發布關于征求《食品中可能違法添加的非食用物質名單》（征求意見稿意見的函（國衛辦食品函〔2014〕843號（下稱“黑名單”，對食品中可能違法添加的非食用物質進行了羅列，但是筆者發現，在黑名單中，并沒有在豆芽無根素的主要成分6-芐基腺嘌呤。

??? 而在黑名單的編制說明中指出，判定一種物質是否需要列入“黑名單”，根據相關法律、法規、標準的規定，可以參考四方面的因素：不屬于以下范圍的物質：傳統上認為是食品原料的物質、批準使用的新資源食品、食品安全相關部門公布的食藥兩用或作為普通食品管理的物質、列入我國食品添加劑（符合《食品添加劑使用標準》（GB2760及國家衛生計生委食品添加劑公告和營養強化劑品種名單（符合《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB14880的物質。對人體健康的影響。即該物質是否真正存在食品安全隱患，是否能夠對人體造成較大的健康風險。（三是否屬于經濟利益驅動的非法添加。即違法使用后是否獲利。（四違法添加所造成的社會影響。即違法使用后是否對社會公共安全造成重要影響。據此筆者對無根素是否符合修訂原則進行分析如下：

??? 一、根據原衛生部《關于〈食品添加劑使用標準〉（GB2760-2011有關問題的復函》指出：6-芐基腺嘌呤等23種物質缺乏食品添加劑工藝必要性，不得作為食品用加工助劑生產經營和使用…… 這也就說明6-芐基腺嘌呤是因為沒有添加必要性，而不屬于2760中列入的食品添加劑，符合**方面因素。

??? 二、筆者翻閱資料發現，6-芐基腺嘌呤是安全無害的，根據農業部（農辦農[2011]63號《第八屆全國農藥登記評審委員會第九次全體會議紀要》和農業部（農農[2011]20號《豁免制訂食品中*大殘留限量標準的農藥名單》，芐氨基嘌呤（即6-芐基腺嘌呤，英文名：6-benzylamino-purine等41種物質由于安全無害，不存在安全風險，根據國際慣例，不需要制定殘留限量，列入“免訂殘留限量名單”。由此說明無根素不存在食品安全隱患，不會對人體造成較大的健康風險，不符合第二個因素。

??? 三、豆芽使用無根素是為了讓豆芽好看，便于買賣，屬于經濟利益驅動的添加，并獲利，符合第三個因素。

??? 四、筆者個人認為，無根素豆芽沒有對社會公共安全造成重要影響，所以不符合第四個因素。

??? 由上面分析可以看出，無根素符合**和第三方面因素，不符合第二和第四個方面因素，所以沒有列入黑名單。綜上所述，無根素沒有列入黑名單是因為6-芐基腺嘌呤屬于豁免農藥是安全無害的，對人體健康不會造成影響的，不屬于違法添加的非食用物質，而2760之所以刪除，是因為6-芐基腺嘌呤沒有食品添加劑工藝必要性，不屬于食品添加劑。因此筆者認為公安機關依據豆芽是否使用了無根素而判定是否有毒是否違法，是不合理的。