??? 閩南網10月11日訊 省委省政府日前出臺《關于厲行節約反對食品浪費的實施意見》，要求堅決杜絕公務用餐、機關食堂浪費，倡導社會文明消費，加快生態文明先行示范區建設。

??? 公務用餐

??? 以家常菜為主

??? 意見提出，我省公務活動用餐要積*推行簡餐和標準化飲食，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，科學合理安排飯菜數量，原則上實行自助餐或在接待單位公眾食堂用餐，不得提供魚翅、燕窩等高檔菜肴和用野生保護動物制作的菜肴，不得提供香煙和高檔酒水，不得使用私人會所、高消費餐飲場所。嚴禁黨政機關向企事業單位轉嫁公務活動用餐費用，嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請或大吃大喝。

??? 意見還要求各地制訂公務活動用餐開支標準，定期調整，明確公務接待工作餐費報銷規范。今后，各地各部門和國有企事業單位在公開三公經費時要單列公務接待費一項。

??? 有條件的單位

??? 自助點餐計量收費

??? 意見要求，單位食堂要按照健康、從簡原則提供食品，有條件的要實行自助點餐計量收費，多供應小份食品，方便用餐人員適量選取。還要求單位食堂按用餐人數采購、做餐、配餐，減少食品備量和“庫存”。

??? 機關食堂要在明顯位置設置文明餐桌行動告示牌等，提醒適量取餐，加強巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。各地要評估黨政機關、國有企事業單位食堂反對食品浪費工作成效，對存在嚴重浪費行為的單位進行通報，并限期整改。

??? 餐廚廢棄物要按規定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業處置或就地資源化處理，鼓勵有條件的家庭對廚余廢棄物進行堆肥等資源化利用。爭取到2015年所有設區市建成一座以上餐廚垃圾處理廠。

??? 鼓勵餐飲企業

??? 多提供小份菜

??? 意見提出，要大力倡導文明節儉消費理念，鼓勵家庭按實際需要采購食品，日常生活節約用餐，在外用餐提倡餐前適量點餐、餐后主動打包，倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，提倡“光盤活動”和膳食平衡，杜絕餐飲浪費。

??? 鼓勵餐飲企業積*發展大眾餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，推行商務餐分餐制，發展可選擇套餐，多提供小份菜。餐飲企業要采取溫馨提示、自主調味、配置不同規格盛具等措施。

??? 另外，不得設置*低消費額，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。

??? 將立法

??? 反對食品浪費

??? 我省還將加強監管，從制度上為節約理念做保障。如省法制辦要會同糧食局等部門研究推動制定節約糧食、反對食品浪費的地方性法規和規章。省糧食局要會同有關部門，根據國家糧食流通管理條例的修訂情況，相應修訂《福建省糧食流通管理辦法》，對糧食節約減損作出具體規定，明確獎懲措施。

??? 監察部門要借助稅收征管電子系統，暢通舉報投訴渠道，深入排查公款吃喝問題，組織開展對餐飲企業、賓館飯店等的暗訪，依紀依法追究相關人員及領導責任。（海都記者 練仁福 實習生 王楚婧