作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 昆區食藥局開展
??? 75家校園
??? □刁翔宇
??? 昆區
??? 此次檢查重點圍繞人們出游、聚餐活動集中的中小農家樂、旅游點周邊等餐飲單位進行了集中檢查。檢查內容涉及餐飲單位持證情況、餐飲衛生狀況、餐具消毒情況、食品原輔料索證索票情況等。特別對禽畜肉類、食用油脂、一次性餐具、食品添加劑可追溯情況進行了嚴格檢查;同時,結合秋季學校專項檢查事項,對轄區校園食堂進行了專項整治。重點整治食品安全自查、餐飲服務許可、管理制度落實、食品安全管理人員配備、從業人員健康管理等是否有效落實到位。
??? 從檢查結果來看,多數食堂食品安全狀況較好,鄉鎮學校食堂食品安全狀況較差,部分學校食堂存在無證經營,食品及原料采購索證索票不全、餐具消毒、冷藏設施、加工制作衛生狀況差等問題。對此,執法人員對這些問題食堂下達了監督意見書責令停業通知書。
??? 截至目前,全局共出動監督車輛50臺次,監督人員257人次,檢查餐飲單位60余家、校園食堂119家,下達監督意見書57份,對75家校園食堂下達了責令停業通知書,并將檢查情況及時向相關學校領導和食堂負責人進行了反饋,并按照有關要求通告了昆區教育局。
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