??? 北京商報(bào)訊（記者 吳穎10月8日，商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》，其中明確規(guī)定禁止餐企設(shè)置“*低消費(fèi)”，并列出了詳細(xì)的處罰標(biāo)準(zhǔn)。北京商報(bào)記者在追訪時(shí)了解到，不少企業(yè)已經(jīng)取消“*低消費(fèi)”設(shè)置，但他們同時(shí)表示，應(yīng)該量化“*低消費(fèi)”的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者用腳投票。

??? 北京商報(bào)記者昨日致電大董烤鴨工體店，其服務(wù)員表示，他們有單間人均消費(fèi)500-600元的標(biāo)準(zhǔn)，但這不算是設(shè)置“*低消費(fèi)”，如果消費(fèi)達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也沒(méi)關(guān)系。但此前有消費(fèi)者透露，“十一”期間去該店消費(fèi)時(shí)，餐廳提出單間的*低人均消費(fèi)要500元。

??? 眉州東坡集團(tuán)副總裁郭曉東則明確表示，眉州東坡不設(shè)“*低消費(fèi)”，因?yàn)檫@會(huì)讓消費(fèi)者感覺(jué)不舒服；全聚德集團(tuán)宣傳負(fù)責(zé)人王曉珊則表示，全聚德沒(méi)有設(shè)“*低消費(fèi)”，“我們現(xiàn)在單間收取的費(fèi)用項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)都是明碼標(biāo)價(jià)告知消費(fèi)者”；華天飲食集團(tuán)副總經(jīng)理賈飛躍也表示：“華天早就禁止所屬企業(yè)設(shè)置‘*低消費(fèi)’了。如果企業(yè)有收取雅間費(fèi)用的，也都在餐廳的菜單上明示。”

??? 盡管大部分餐企都向“*低消費(fèi)”說(shuō)“不”，但不少餐企負(fù)責(zé)人同時(shí)表示，《辦法》中對(duì)于“*低消費(fèi)”的模糊定義給他們的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了不便。“到底怎樣的情況算是餐企設(shè)置了‘*低消費(fèi)’，是否有量化標(biāo)準(zhǔn)，《辦法》并未明文規(guī)定，這很容易讓消費(fèi)者把我們的部分正規(guī)合法的收費(fèi)項(xiàng)目誤解為是餐企在變相設(shè)置‘*低消費(fèi)’。希望相關(guān)部門(mén)給‘*低消費(fèi)’一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。”

??? 亦有餐企負(fù)責(zé)人明確表示，餐飲企業(yè)是高度市場(chǎng)化的行業(yè)，消費(fèi)者完全可以用腳投票。“餐飲企業(yè)既要做到維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，也要養(yǎng)活自己的企業(yè)和員工，因此政府部門(mén)在政策上也要兼顧餐企的合法利益。”