作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中新浙江網9月29日電(記者 祝曉艷為進一步保障農貿市場
??? 此次“行動”整治的重點是
??? 整治重點問題包括自制食品來源不明,渠道混亂;自制食品加工場所衛生條件臟亂差;自制食品使用問題原料,如使用病死豬肉、腐敗變質大米、過期食品原料等;加工過程非法使用非食用物質或者濫用食品添加劑,如使用二氧化硫、吊白塊、工業用染料等非食用物質。
??? 浙江省食品藥品監管局相關負責人表示,專項行動圍繞經營戶基本信息、經營自制食品品種、供貨單位等內容,指導市場舉辦者對場內經營者建立詳細的自制食品經營檔案,同時監督經營戶建立健全自制食品進貨臺賬。要求經營者嚴格履行進貨查驗義務,真實準確地記錄經營自制食品品種、規格、來源地、生產加工時間、供貨單位或者生產加工者名稱地址,對自產自銷的經營者,要求其記錄自制食品的主要原料及來源、使用添加劑種類和用量、加工工藝等關鍵信息。
??? 接下來,浙江省食品藥品監管局還將通過本次農貿市場自制食品清源行動,研究制定市場禁入和退市監管機制,同時結合產業轉型升級和外來人口管理等工作,通過對本轄區內的自制食品生產經營行為規范一批、清理一批、取締一批,有效消除本轄區內的自制食品安全隱患。(完
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