??? 每日甘肅網(wǎng)-西部商報(bào)訊 （記者甘菊萍 通訊員宋寅食品庫(kù)房里存放劇毒農(nóng)藥敵敵畏、食用明膠袋子上爬著蟑螂、抽檢17名餐飲從業(yè)人員，7人不能提供健康證、消毒記錄有篡改現(xiàn)象……這是昨日記者跟隨蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局檢查轄區(qū)內(nèi)大中型酒店看到的場(chǎng)景。

??? 現(xiàn)場(chǎng)1 食品庫(kù)房?jī)?nèi)放置農(nóng)藥敵敵畏

??? 昨日上午10時(shí)許，記者跟隨執(zhí)法人員**來到城關(guān)區(qū)臨夏路，對(duì)一知名酒店進(jìn)行檢查。檢查中工作人員發(fā)現(xiàn)，該酒店23個(gè)包廂只有7個(gè)包廂有消毒柜，但不能正常通電，形同虛設(shè)，且該酒店購(gòu)進(jìn)的原料無法提供票據(jù)，索證索票等臺(tái)賬。同時(shí)對(duì)17名從業(yè)人員進(jìn)行抽檢后發(fā)現(xiàn)，7名從業(yè)人員不能提供健康證。

??? 更為怪異的是，檢查人員在食品庫(kù)房中發(fā)現(xiàn)了兩箱劇毒農(nóng)藥敵敵畏，其中一箱已經(jīng)打開，且一桶食用油就和敵敵畏放在一起。對(duì)此，酒店負(fù)責(zé)人稱，敵敵畏是用來滅蟲害的。針對(duì)此情況，執(zhí)法人員表示：無論基于何種情況，餐飲單位堅(jiān)決不允許有類似敵敵畏這類物品存放的情況出現(xiàn)，一旦發(fā)生食品安全事件后果不堪設(shè)想。另外，檢查中，工作人員還發(fā)現(xiàn)，該酒店無食品留樣冰柜，一旦發(fā)生食品安全事故將無法溯源，這給消費(fèi)者維權(quán)帶來了隱患。

??? 針對(duì)該酒店存在的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下發(fā)監(jiān)督意見書，并立案查處。同時(shí)要求對(duì)存在問題進(jìn)行限期整改，如果整改不到位或未整改，將按規(guī)定的*高限進(jìn)行處罰，并要求停止經(jīng)營(yíng)，該吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的吊證。

??? 現(xiàn)場(chǎng)2 面包糠里蛆和飛蛾大聚餐

??? 上午11時(shí)許，執(zhí)法人員對(duì)位于城關(guān)區(qū)大眾市場(chǎng)50號(hào)的愛樂莊園酒店進(jìn)行檢查。在對(duì)涼菜間檢查時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)理發(fā)工具電吹風(fēng)，對(duì)此工作人員給出很奇葩的答復(fù)：電吹風(fēng)是用來吹涼菜的。這樣的答復(fù)讓在場(chǎng)的人都很吃驚，涼菜還要用電吹風(fēng)吹。說話間，工作人員也感到很好笑又改口稱：電吹風(fēng)壞了，他剛修好還沒來得及拿回宿舍。

??? 在面點(diǎn)間，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)存放食品的貨架上放有洗衣粉，食品添加劑泡打粉，從業(yè)人員佩戴手鐲等首飾加工食品。在庫(kù)房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)64瓶無標(biāo)識(shí)的韭菜花和罐裝桃子，一瓶食用菌已經(jīng)過期，大白鯊牌合成干翅針無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)廠家。期間還發(fā)現(xiàn)：食品添加劑沒有備案登記，面包糠不僅過期，且里面還有蛆和飛蛾，消毒記錄不真實(shí)，有篡改現(xiàn)象。

??? 針對(duì)愛樂莊園酒店存在的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下發(fā)監(jiān)督意見書，并立案查處，要求限期整改。

??? 現(xiàn)場(chǎng)3 食用明膠袋上蟑螂爬

??? 隨后，執(zhí)法人員又對(duì)張掖路115號(hào)的蘭州人民飯店有限公司生態(tài)酒店進(jìn)行檢查。記者看到，留樣柜形同虛設(shè)，對(duì)菜品沒有留樣。執(zhí)法人員說，一旦發(fā)生食品安全事件，根本無出溯源。在對(duì)庫(kù)房檢查時(shí)，記者看到，不僅原汁腐竹已經(jīng)過期，而且名為本色銀耳也已經(jīng)過期，對(duì)此庫(kù)管員還稱是前兩天才進(jìn)的，同時(shí)進(jìn)購(gòu)的所有原輔料無法提供索證索票。檢查中讓人感到驚訝的是：袋口敞開已經(jīng)用掉多半的食用明膠，蟑螂就在袋子上面爬，且現(xiàn)場(chǎng)無法提供供貨企業(yè)資質(zhì)票據(jù)及相關(guān)證明文件。產(chǎn)地德國(guó)的風(fēng)車馬鈴薯淀粉，無廠名、廠址和保質(zhì)期。檢查中還發(fā)現(xiàn)該酒店20余名從業(yè)人員無健康證。*后，針對(duì)該酒店存在的問題，執(zhí)法人員對(duì)此立案查處。

??? 蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局印智輝副局長(zhǎng)說，國(guó)慶節(jié)即將來臨，針對(duì)節(jié)日期間轄區(qū)會(huì)議和婚宴比較集中問題，該局對(duì)承辦婚宴的大中型酒店進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。昨日檢查的這3家酒店都是知名企業(yè)，但發(fā)現(xiàn)餐具消毒流于形式，原料索證索票不到位，發(fā)現(xiàn)大量過期和無標(biāo)識(shí)物質(zhì)，操作環(huán)節(jié)存在安全隱患，且3家都無菜品留樣，大量從業(yè)人員無健康證。對(duì)于存在的問題，該局立案查處，并按《食品安全法》中的*高限予以處罰。同時(shí)，給出2到3天的整改時(shí)間，如果限期整改不到位，將被停業(yè)，不允許接待婚宴。

??? 作者：甘菊萍 宋寅