??? 市場(chǎng)上的奶粉種類(lèi)眾多，被曝光的奶粉安全事件更是令媽媽們?cè)跒閷殞毺暨x奶粉時(shí)多了一層顧慮。由健康時(shí)報(bào)社主辦的“堅(jiān)持‘心’標(biāo)準(zhǔn) 做個(gè)好媽媽”大型母嬰健康關(guān)愛(ài)之旅（首站9月20日在北京舉行，到場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，看奶粉的配料表是挑選奶粉的技巧之一。

??? 按照我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定：“配料表中各種配料應(yīng)按照制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過(guò)2%的配料可以不按照遞減順序排列。”奶粉營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，奶粉配料表中有三項(xiàng)內(nèi)容需要特別注意。

??? 1.配料表**項(xiàng)

??? 配料表**項(xiàng)是奶粉的主要成分，如果標(biāo)注的是生牛乳，則說(shuō)明該奶粉使用的是濕法工藝，即在新鮮牛奶中加入配方奶粉需要的營(yíng)養(yǎng)成分，再在*短的時(shí)間內(nèi)加工成奶粉。專(zhuān)家表示，這種生產(chǎn)方式保證了奶粉營(yíng)養(yǎng)成分的均衡，奶粉的速溶性也好。反之，如果標(biāo)注的不是生牛乳，而是脫脂奶粉或全脂奶粉等則說(shuō)明產(chǎn)品采用的是干法工藝，即在大包粉中直接添加營(yíng)養(yǎng)元素，奶粉的均勻性和速溶性都不好。

??? 2.關(guān)注有無(wú)香精等添加劑

??? 我國(guó)法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是為了提升奶粉的口感，一些企業(yè)會(huì)在奶粉中會(huì)添加食用香精之類(lèi)的添加劑，這些成分很可能對(duì)寶寶的味覺(jué)、嗅覺(jué)發(fā)育產(chǎn)生影響。專(zhuān)家提醒，在購(gòu)買(mǎi)奶粉時(shí)，要注意看配料表中是否包含香蘭素等物質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，帶“香”字的名稱(chēng)都是與香精類(lèi)似的物質(zhì)。

??? 3.脂質(zhì)類(lèi)成分要特別注意是否來(lái)自非轉(zhuǎn)基因

??? 在奶粉配方中，為了寶寶的營(yíng)養(yǎng)健康，脂肪類(lèi)是必須要添加的，脂肪比重高達(dá)20-30%。一般情況下，使用的是大豆油和玉米油，而大豆和玉米是種植*廣泛的轉(zhuǎn)基因作物。雖然目前關(guān)于轉(zhuǎn)基因的安全問(wèn)題并未達(dá)成共識(shí)，但是出于謹(jǐn)慎和安全考慮，專(zhuān)家建議，寶寶能不接觸轉(zhuǎn)基因就不要接觸轉(zhuǎn)基因類(lèi)的食品，包括奶粉。選擇奶粉時(shí)要**標(biāo)明來(lái)自非轉(zhuǎn)基因作物的植物油，如果沒(méi)有標(biāo)注清楚，*好放棄。

??? 除了以上三類(lèi)特別注意事項(xiàng)，專(zhuān)家也表示，奶粉生產(chǎn)企業(yè)的奶源是否來(lái)自自控牧場(chǎng)、企業(yè)的品牌、實(shí)力、蛋白含量、微量元素等也是挑選奶粉的標(biāo)準(zhǔn)之一，但專(zhuān)家同時(shí)也強(qiáng)調(diào)，奶粉*需要關(guān)注的是其安全品質(zhì)上，DHA含量、益生元含量等都是其次。