??? 本報訊 潘露 孫濤 記者胡毅 發自湖北 日前，記者從武漢市食品藥品監管局獲悉，今年該局在全市大型超市推進生鮮食品追溯系統建設工作，成效顯著。

??? 一是本土三大商超全面覆蓋。目前，已將三大超市供應商提供的4580條數據進行統一整理、規范，制成可導入電子秤的標準追溯文件；已升級超市電子秤1257臺；在超市生鮮區配置、安裝查詢終端80臺。武漢市三大超市共106家賣場基本完成生鮮食品二維碼追溯系統的建設工作。二是產品追溯信息豐富。消費者在三大超市購買鹵制品、豆制品、面點、糕點、醬腌菜以及蔬菜等商品，電子秤打印出帶有“二維碼”的價格標簽。消費者可以通過手機下載“智慧眼”軟件，掃描該“二維碼”，或者通過設置在超市生鮮區的查詢終端機，獲得該食品“精細化”和“法定式”兩種類型追溯信息。“精細化”信息，即來自中百中央大廚房統一生產和配送的熟食、糕點等食品的信息，包括：生產者、供貨商、主要原材料來源、是否經過檢測或自檢等信息。來自蔬菜供應商自生菜基地采購的蔬菜，信息可追溯到種植環節，包括從產地、播種、施肥、殺蟲直至采摘的有關信息。“法定式”信息，即該類食品來自超市供貨商，包括：生產廠家、供貨商名稱、聯系方式、配料等基本法定要素。三是有利于積*推進食品安全社會共治。大型商超生鮮食品二維碼追溯系統給食品經營者、消費者和監管者提供一個可以共享的生鮮食品生產、經營全過程信息可視展示平臺。有利于消費者全面了解食品安全相關信息，科學理性消費；積*參與食品安全監管，維護自身知情權、選擇權、參與權。有利于各食品企業加強食品安全過程管理和精細化管理，一旦發生食品安全事故，可迅速追蹤溯源，及時采取封存、下架、召回等市場控制措施。有利于監管者及時準確掌控食品生產、經營、消費基本情況，實施針對性監管。

??? 武漢市食品藥品監管局副局長羅彬告訴記者，下一步，武漢市食品藥品監管局將從三個方面完善二維碼追溯系統建設。一是力爭在全市大型商超全覆蓋。將二維碼追溯的食品品種擴大到水果以及鮮活食品上，同時力爭年底在全市的沃爾瑪、家樂福、大潤發以及華潤蘇果等外資合資大型超市中全面推行該系統。二是在規范信息報送上下功夫。保證信息的真實性、及時性、全面性，探索食品企業、消費者、管理部門之間信息交流互動的平臺建設和運行機制建設。三是在互聯互通上作探索。為食用農產品的種植養殖、食品生產加工、餐飲消費等，專門預留追溯信息轉接端口，為逐步實現“從農田到餐桌”的全程食品安全信息追溯系統建設預留發展空間。