??? 中國食品報網訊　結合當前省市區局各項工作部署，福建省福州市馬尾區瑯岐食藥所積*履職，采取“四抓”保障農村食品安全：

??? 一抓食品生產源頭：一是多次對亭江鎮的百鮮、正點、雅力士等速凍肉制品生產企業的購進原料、使用的食用油的渠道來源、肉制品生產過程及檢驗環節等關鍵點進行監控；二是對加強對豆腐、米線、粉干等生產小作坊的監督抽驗，配合省質檢院抽驗5批次。

??? 二抓食品流通環節：對亭江、瑯岐的食品流通經營戶、五類前店后廠經營單位進行檢查，重點檢查證照是否辦理或過期，是否銷售過期失效食品，是否銷售“三無”食品，是否執行索證索票制度等，8月中旬至今共檢查各類單位87家次，發出書面整改通知51份。

??? 三抓餐飲消費終端：對餐飲服務單位的采購食品原輔料、工作人員健康體檢制度落實情況、索證索票制度的執行情況、經營場所衛生狀況等進行檢查，消除風險隱患并要求整改。目前共對亭江鎮的對外經濟貿易學院學校食堂及校園周邊小吃店等26家餐飲服務單位進行摸底檢查。

??? 四抓食品安全宣傳：一是在檢查中宣傳食品相關許可證的辦理須知及索證索票制度；二是在農村農貿市場、超市及人口密集區張貼食品安全宣傳單；三是在轄區食品安全聯絡員的配合下在轄區內宣傳國家食品有關法律法規及食品安全有關知識。共發放各類食品安全宣傳資料100多份。