??? 今年橘子為啥個大味不甜

??? 都是雨水太多惹的禍，水果普遍“營養不良”

??? 未采摘的橘子好不好吃，還得看10月份光照足不足

??? 本報記者 王燕平

??? 又到了柑橘上市的季節。家住杭州新華路上的夏露*近買了幾次柑橘，每一次都感到頗為失望。“這些橘子看上去個頭蠻大的，但吃起來味道很淡，沒啥甜味。鮮味也沒有往年剛上市的橘子足。”

??? 青皮、果型大、甜味和鮮味不足，這是目前杭州市場上橘子的普遍現象，其“罪魁禍首”便是今年的怪天氣：沒完沒了的陰雨天，造成今年夏天以來光照少、溫差小，各色水果大多“營養不良”。

??? 賣了10多天橘子

??? 經營戶虧了20多萬元

??? 雖然目前橘子的品質不比往年，但市場上零售價卻并不比往年便宜。杭城各大超市、水果店里，各色橘子的價格便宜的3元左右1斤，貴的則要五六元1斤。

??? 但橘子的經營戶卻大倒苦水。“今年到目前為止，我們一共賣了1萬箱、二三十萬公斤橘子，已經虧了差不多20多萬元。”杭州果品批發市場橘子經營大戶彭玉蘭告訴錢江晚報記者，她在批發市場已經做了10多年的橘子生意。

??? 杭州果品批發市場副總經理魯朝法告訴記者，市場里經營戶做橘子批發生意也就十幾天時間，現在**的銷量在180噸左右，只有去年同期的一半。“去年生意好的時候，市場里橘子一到，一小時就搶購完了。今年經營戶手里的橘子每天都賣不完，生怕積壓太多，只好叫產地遲點采摘。”

??? 彭玉蘭說，現在市場上估計有五分之四的橘子都是江西來的特早橘，經營戶為了搶貨源，一般都提前向果農包銷果園，價格事先談好。由于去年橘子品質好，所以今年橘子的價格要比去年貴不少。

??? 她給記者算了一筆賬：“去年贛南特早橘的收購價是1.5~1.6元/斤，今年漲到了2.1~2.2元/斤。加上采摘的工錢、運輸費、市場管理費等，橘子的成本就要3元左右/斤。”一些品牌水果店和大超市往往會把好的橘子挑走，剩下的大部分橘子就賣不了好的價格了。“我算了一下，前兩天賣的橘子，平均價差不多只有2.5元/斤。”

??? 浙江本地的特早橘數量不多。臺州市黃巖區果樹技術推廣總站站長、**農藝師王立宏告訴記者，特早橘的種植面積只占當地柑橘種植面積的1%不到。“我們這里特早橘中秋節就開始上市了，但現在糖度偏低。”在黃巖當地，特早橘的收購價為3元/斤，零售價則賣到5元/斤。

??? 雨水多光照少溫差小

??? 今年橘子光長個頭了

??? 說起今年橘子口感差的原因，彭玉蘭說，主要是因為江西跟浙江一樣，今年雨水太多。“水果品質好壞，完全靠天氣。光照充足，晝夜溫差大，這樣的天氣種出來的水果品質才會好。光照充足的話，橘子的糖分就會足，吃起來甜；晝夜溫差大的話，橘子的青皮容易轉色變黃，賣相會好看些。”但今年夏天以來天氣涼爽，35℃以上的高溫天很少，晝夜溫差也很小。

??? 沒完沒了的陰雨天也讓橘子的上市時間推遲。“今年橘子上市的時間估計推遲了半個月左右。許多橘子到了預定的采摘日期，但我們一看，皮還青著呢，只有一次次推遲采摘。”彭玉蘭說。

??? 杭州果品批發市場副總經理魯朝法說，去年夏季我國的天氣特點是北方雨水多，南方高溫干旱；今年反過來了，北方干旱，南方雨水多。所以這段時間上市的南方水果普遍品質、口感較差。像現在市場上浙江本地產的葡萄，批發價平均只有7元/公斤，去年同期是11元/公斤。

??? 那么，今年浙江本地產的橘子會不會普遍出現糖份不足、口感差、品質下降的情況呢？黃巖區果樹技術推廣總站的王立宏站長說，今年因為雨水多，橘子吸收的水分過多，目前橘子的果型與往年相比偏大。“臺州產的橘子主要是本地早和宮川無核橘，一般來說果型小的品質好。所以今年品質好的橘子比例會下降。”

??? 臺州市黃巖蔡家洋本地早專業合作社理事長林錦榮說，本地早因為皮薄，吸收水分多后很容易脹開來，所以現在果樹上裂開來壞掉的橘子比較多。

??? 今年的橘子會不會不夠甜？王立宏說，本地早和宮川無核橘一般要到11月份才采摘，離現在還有一個多月時間，會不會不甜現在還很難說。“這些橘子一般10月份轉色（青變黃。如果10月份光照充足，糖分還是有保證的；如果還是陰雨天不斷，那甜度肯定不足。”