作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 為切實(shí)加強(qiáng)
??? 一是構(gòu)筑原料準(zhǔn)入防線。聯(lián)合食安辦各成員單位,對(duì)2014年下半年學(xué)校食品配送名單進(jìn)行審核和調(diào)整,新增32家配送單位,取消原有配送單位14家,嚴(yán)把學(xué)校食品配送單位資質(zhì)審查關(guān)。同時(shí)狠抓學(xué)校原料進(jìn)貨渠道管理,嚴(yán)格要求落實(shí)索證索票制度,建立購(gòu)銷臺(tái)帳,確保原輔料購(gòu)進(jìn)“三證齊備”,做到進(jìn)貨有憑證、溯源有渠道。
??? 二是構(gòu)筑隱患排查防線。結(jié)合學(xué)校飲食安全示范工程和食品安全量化分級(jí)工程,對(duì)學(xué)校食堂各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)節(jié)點(diǎn)管理進(jìn)行打分評(píng)定,確定20家學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全量化分級(jí)管理升級(jí),其中B級(jí)升A級(jí)3家,C級(jí)升B級(jí)17家。對(duì)學(xué)校食堂食品原料管理、加工制作操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)節(jié)點(diǎn)開(kāi)展重點(diǎn)督查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和食品安全隱患,督促及時(shí)整改。尤其針對(duì)新開(kāi)辦、擴(kuò)容以及有不良記錄的學(xué)校開(kāi)展重點(diǎn)跟蹤防控,對(duì)拒不整改的學(xué)校從重處罰,并及時(shí)通報(bào)教育主管部門(mén)。
??? 三是構(gòu)筑智慧監(jiān)管防線。在首批25家學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”工程建設(shè)的基礎(chǔ)上,逐步擴(kuò)大陽(yáng)光廚房輻射面,加快移動(dòng)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)線路的對(duì)接,著力建設(shè)明廚亮灶智慧監(jiān)控中心,對(duì)切配間、烹飪間、涼菜間、餐飲具洗消間等重點(diǎn)區(qū)域硬件條件和現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)施實(shí)時(shí)監(jiān)控,有效建立從業(yè)人員自律意識(shí),自覺(jué)規(guī)范食品安全操作。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門(mén)取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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