??? 山東衛生新聞網訊 為進一步加強對學校周邊學生小飯桌的監管，規范學生小飯桌的經營行為，有效消除食品安全隱患，保障學生的飲食安全，冠縣食品藥品監督管理局和冠縣教育局聯合行動，采取四項舉措，在全縣范圍內開展學生小飯桌專項整治工作。

??? 一是廣泛開展培訓學習，提高責任意識。9月2日在冠縣食品藥品監督管理局會議室舉辦培訓班，學習了《食品安全法》、《山東省學生小飯桌食品安全監督管理暫行辦法》等有關食品安全法律法規，傳達了《冠縣小飯桌予以備案登記的基本標準》，督促學生小飯桌開辦者牢固樹立食品安全**責任人的意識，要求全縣各小飯桌餐飲單位按照小飯桌備案登記基本標準在規定時間內進行整改。

??? 二深入開展幫促工作，規范小飯桌經營行為。9月5日，依照相關標準，對全縣學生小飯桌進行“拉網式”檢查和幫促工作，重點包括食品及原材料購進臺帳、供貨單位資質、食品加工場所衛生環境、食品安全操作規程、食品存放、留樣等內容，督導其嚴禁使用隔餐的剩余食品，嚴禁提供未經燒熟煮透的食品。

??? 三是嚴格實行登記備案和等級評定，并進行公示。在全縣范圍內符合標準要求的學生小飯桌實行登記備案制，對達到標準要求的予以登記備案，并評出優秀、良好、一般三種等級。對不符合開辦條件的限期整改，對于無法達到標準，存在嚴重食品安全隱患的予以取締。并形成長效機制，今后每學期開學前縣食品藥品監督管理局和教育局在各中小學門前醒目位置公告學校周邊登記的學生小飯桌的登記備案和等級評定情況，引導學生遠離不具備經營資格的小飯桌。

??? 四是建立健全小飯桌的監管檔案，接受社會監督。在監督檢查的同時，摸清小飯桌基本信息資料，掌握其飲食安全狀況，實行“一戶一檔”，并及時將監督情況列入其中，根據監督檢查情況實施量化分級分類管理。公布監督舉報電話，接受群眾舉報。

??? 這項治理活動的開展，切實提高了學生小飯桌經營者及從業人員的食品安全素質，促進了校園周邊學生小飯桌食品安全狀況，保障就餐學生身體健康。（李振江王紅菊