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德州市著力構建食品生產加工小作坊長效監管機制

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 山東衛生新聞網訊 近日,德州市食藥監局針對轄區食品生產加工小作坊數量多、規模小、環節衛生臟亂差以及監管力量相對薄弱的現狀,積*開展食品生產加工小作坊專項整治活動,探索監管模式,抓源頭、控重點,不斷強化對食品生產加工小作坊的監管力度,取得積*成效。

??? 一是普查建檔,摸清底數。積*做好轄區內食品生產加工小作坊的普查建檔工作,建立食品加工小作坊電子信息臺賬,同時形成紙質臺帳,做到電子化動態管理,留取影像檔案資料。

??? 二是治理整頓,規范管理。本次整治活動以食品生產加工小作坊的現場衛生條件、食品添加劑使用等內容為重點,按德州市《關于加強食品生產加工小作坊監督管理工作的意見》規定的標準條件,結合每家小作坊實際,制定整治方案和規范細則。通過全面整頓治理,達到示范先行,逐步推進,整體提高的目的。對通過規范整頓仍未達到基本條件的,堅決予以取締,對涉嫌違法犯罪的要移交司法機關處理。

??? 此次治理整頓,以全面管理為基礎,以風險管理為重點,統一小作坊內部管理制度,并切實監督管理制度的落實,加強風險因素的監控,預防安全事故的發生。

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