??? 突出重點(diǎn) 堵塞漏洞 嚴(yán)厲打擊

??? 黑龍江省十項(xiàng)整治保障“舌尖上的安全”

??? 戰(zhàn)志剛 本報(bào)記者 李苑田

??? 黑龍江省根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳2014年食品安全重點(diǎn)工作安排，結(jié)合產(chǎn)糧大省的實(shí)際，將保障糧食生產(chǎn)納入全年食品安全工作之中，突出重點(diǎn)，從食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭治理、嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)整治、畜禽屠宰和肉制品專項(xiàng)整治、食用油安全綜合治理、農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治、兒童食品學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治、超過(guò)保質(zhì)期食品回收食品專項(xiàng)整治、“非法添加”和“非法宣傳”專項(xiàng)整治、網(wǎng)絡(luò)食品交易和進(jìn)出口食品專項(xiàng)整治、餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)整治十大方面，深入開展治理整頓，著力解決突出問(wèn)題，并制定修訂一批食品安全法規(guī)和制度，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。

??? 近日，從黑龍江省政府食品安全辦獲悉，黑龍江省政府辦公廳下發(fā)《黑龍江省2014年食品安全重點(diǎn)工作安排》，對(duì)今年黑龍江省食品安全工作進(jìn)行全面安排部署。

??? 據(jù)介紹，黑龍江省根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳2014年食品安全重點(diǎn)工作安排，結(jié)合產(chǎn)糧大省的實(shí)際，將保障糧食生產(chǎn)納入全年食品安全工作之中，突出重點(diǎn)，從食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭治理、嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)整治、畜禽屠宰和肉制品專項(xiàng)整治、食用油安全綜合治理、農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治、兒童食品學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治、超過(guò)保質(zhì)期食品回收食品專項(xiàng)整治、“非法添加”和“非法宣傳”專項(xiàng)整治、網(wǎng)絡(luò)食品交易和進(jìn)出口食品專項(xiàng)整治、餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)整治十大方面，深入開展治理整頓，著力解決突出問(wèn)題，并制定修訂一批食品安全法規(guī)和制度，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。

??? 強(qiáng)化源頭治理，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理，嚴(yán)厲打擊“瘦肉精”、“地溝油”。

??? 根據(jù)《工作安排》，黑龍江省將開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭治理和食用油安全綜合治理，嚴(yán)厲打擊非法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法違規(guī)行為，并從源頭斬?cái)唷暗販嫌汀狈欠ɡ骀湣：邶埥?yán)格推行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和實(shí)名購(gòu)買制度，規(guī)范獸用抗菌藥、飼料及飼料添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用，促進(jìn)農(nóng)藥、化肥科學(xué)減量使用；嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥、非法添加“瘦肉精”和孔雀石綠等違禁物質(zhì)的違法違規(guī)行為。加大土地和水污染治理力度，重點(diǎn)治理農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染、農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖用水污染、持久性有機(jī)物污染等環(huán)境污染問(wèn)題，努力切斷污染物進(jìn)入農(nóng)田的鏈條。

??? 建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度；以哈爾濱市等為重點(diǎn)加快肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)進(jìn)度；著力解決食用農(nóng)產(chǎn)品、嬰幼兒配方乳粉等突出的食品安全問(wèn)題，并加快推動(dòng)黑龍江省豬肉恢復(fù)對(duì)俄出口進(jìn)程。

??? 黑龍江省將深入推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理，從源頭斬?cái)唷暗販嫌汀狈欠ɡ骀湥纬墒瓒陆Y(jié)合的良性運(yùn)行機(jī)制。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)一部署對(duì)進(jìn)口食用植物油生產(chǎn)企業(yè)開展境外檢查，防止不符合安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)油品流入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。依法嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)、運(yùn)輸、加工餐廚廢棄油脂，利用動(dòng)物內(nèi)臟、化工原料提煉、制售動(dòng)物油脂，以次充好、以假充真、以不合格植物油冒充合格食用油等違法違規(guī)行為。

??? 突出監(jiān)管重點(diǎn)，深入開展嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)整治。

??? 根據(jù)《工作安排》，黑龍江省將規(guī)范生鮮乳收購(gòu)與奶站經(jīng)營(yíng)管理，嚴(yán)格生鮮乳檢驗(yàn)檢測(cè)和運(yùn)輸監(jiān)管，督促企業(yè)加強(qiáng)自建自控奶源建設(shè)與管理，進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢，及時(shí)公布抽檢結(jié)果。嚴(yán)禁以委托、貼牌、分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，嚴(yán)禁用同一配方生產(chǎn)不同品牌乳粉和使用牛、羊乳（粉以外的原料乳（粉生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)持續(xù)保持許可條件、生產(chǎn)過(guò)程記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)情況的檢查。加強(qiáng)乳制品流通監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售嬰幼兒配方乳粉行為。加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管和抽檢，嚴(yán)格按照國(guó)家公布的進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉準(zhǔn)入國(guó)家及境外生產(chǎn)企業(yè)名錄受理報(bào)檢。依法嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、假冒知名品牌以及走私乳粉和乳清粉等違法行為，及時(shí)公布違法違規(guī)單位“黑名單”。

??? 此外，黑龍江省還將制定中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理規(guī)范，嚴(yán)格學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送單位資質(zhì)篩選和招投標(biāo)，依法嚴(yán)厲查處加工銷售不合格食品行為。嚴(yán)格對(duì)學(xué)校食堂人員衛(wèi)生、原材料、加工流程的規(guī)范管理，防止食源性細(xì)菌污染，嚴(yán)防學(xué)生集體食物中毒事件發(fā)生。

??? 規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，禁用過(guò)期食品為原料加工食品。

??? 根據(jù)《工作安排》，黑龍江省將開展超過(guò)保質(zhì)期食品、回收食品專項(xiàng)整治，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)自查清理超過(guò)保質(zhì)期食品并采取停止經(jīng)營(yíng)等措施，主動(dòng)將該食品清退出市場(chǎng)；對(duì)退市的超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品設(shè)立專門區(qū)域保存并加貼醒目標(biāo)簽，防止與正常食品混淆或再行銷售。依法嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)和使用超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品的行為，禁止使用超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品作為原料生產(chǎn)加工食品，禁止采取更改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者改換包裝等方式銷售超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品。

??? 黑龍江省將規(guī)范對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品的處置，嚴(yán)格依照有關(guān)法律法規(guī)要求，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀，防止超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品回流餐桌。

??? 堵塞監(jiān)管漏洞，嚴(yán)厲查處網(wǎng)售“三無(wú)”食品。

??? 根據(jù)《工作安排》，黑龍江省將對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易和進(jìn)出口食品進(jìn)行專項(xiàng)整治，嚴(yán)格規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者及網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)服務(wù)提供者責(zé)任和義務(wù)，加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)各口岸單位資源共享、情報(bào)互通，形成口岸監(jiān)管合力。嚴(yán)厲查處通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售“三無(wú)”食品、不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口食品等違法違規(guī)行為。以糧食、食糖、食用油、肉類等為重點(diǎn)，依法嚴(yán)厲打擊走私和逃避監(jiān)管等違法犯罪行為。

??? 此外，黑龍江省還將加強(qiáng)與俄羅斯監(jiān)管部門交流合作，積*做好進(jìn)出口食品安全領(lǐng)域各項(xiàng)技術(shù)研究工作，加快推動(dòng)黑龍江省豬肉恢復(fù)對(duì)俄出口進(jìn)程。