??? 工人演示揭豆皮過程，在整個廠區，工人們操作時沒有任何衛生安全措施。

??? 東北網9月15日訊 涮火鍋的時候，很多人都喜歡吃腐竹、豆皮、蘑菇等食物，認為這些食物不像肉類一樣摻假，吃進肚子既有營養又安全。但是，如果在生產加工過程中，往這些食品的原材料里摻入化工原料，可就直接變成“毒食品”了。近日，我市公安機關就在紅崗區端掉這樣一家黑加工廠。

??? 暗中摸排水泥廠不產水泥產腐竹

??? 在紅崗區的一處水泥廠，每天聽不到機器運轉的轟鳴聲，也見不到進料出貨的大卡車，每天只有幾輛小型廂貨車從工廠里駛出。這一不符常理的現象，慢慢地引起了公安機關的注意。

??? 9月初，綜合連日蹲坑守候、秘密偵查和從周圍居民了解來的情況，市公安局治安支隊確定這是一處以大豆為原料生產腐竹、豆皮等食品的黑加工點，而且還存在使用有毒原料作為食品添加劑的情況。此外，該加工點的負責人李某、郭某都是河南人，在大慶周邊雇傭了不少工人，吃住都在工廠里。

??? 突襲黑廠80余名打工者吃住在工廠

??? 9月4日，市公安局治安支隊聯合八百坰公安分局民警，在支隊長蘭乘水的帶領下，將這處位于紅崗區西干線附近的黑加工廠團團圍住，并展開抓捕行動。民警共查獲涉嫌非法添加有毒、有害物生產腐竹工廠5家，生產蘑菇、魔芋包裝食品工廠1家，并當場將犯罪

??? 大量的黑塑料桶裝滿已經變色的金針菇。

??? 32種添加劑讓臟腐原料變“白凈”

??? 繞過生產豆皮、腐竹的車間，在一個堆放著包裝材料的小屋內，墻壁上有扇鐵門。推開鐵門，是一間獨立的廠房。在這間廠房內，記者看到大量已經封好準備打包的袋裝蘑菇、素食魔芋等食物。廠房內側安放著用于清洗蘑菇的水槽，另一側則碼放著五個大塑料桶。

??? 這五個桶里，蘑菇的顏色各不相同，**只桶內的蘑菇呈黑褐色，第二只桶內的蘑菇顏色稍淺，而直到第五個桶內，蘑菇已經成黃白色。據民警介紹，五只桶內分別放入了不同種類和劑量的化工原料或藥劑，把一些賣相不好，甚至腐敗的蘑菇依次放入桶中浸泡，再撈出來，就變成了色澤鮮亮，讓人有食欲的蘑菇了。

??? 在這間廠房的一張桌子上，記者見到了一些棕褐色藥劑玻璃瓶。上面標簽的印刷風格非常老舊，生產廠家的名稱是“北京醫藥采購供應站”。而在工廠負責人的臥室內，有一處化學試劑間，桌上擺滿了調試、比對化學試劑的儀器。

??? 現場發現的藥品。

??? 在整個工廠里，民警共搜出“無標識有毒有害添加劑”、“兜福牌添加劑”、“工業鹽”、“化學試劑氧化鋅”等有毒有害添加劑32種500余公斤。

??? 經過調查，在這處隱秘的工廠里，細分為5個腐竹、豆皮的加工點，一個生產蘑菇、素食魔芋包裝食品的加工點。民警在現場共查獲“森海”、“綠都”、“彩虹”、“英福”牌毒腐竹1500箱35000余公斤以及半成品3300余公斤；查獲“綠翠”、“惠澤”、“九鼎”牌蘑菇、素食魔芋包裝食品985箱。有毒有害食品的總價值110余萬元。

??? 在訊問中，工廠的負責人表示，為了牟利，從今年4月份開始，他們從外地購買包括焦亞硫酸鈉、硼砂、烏洛托品的混合物在內的違法添加劑130袋共4550公斤，在明知添加劑有毒、有害的情況下，為了提高腐竹、豆皮的成品率，使蘑菇等食品的賣相好，將違法的添加劑加入了原材料里，并將成品賣到了綏化、安達等地。

??? 目前，犯罪嫌疑人李某、郭某、孫某已被刑事拘留。

??? 嫌疑人李某、郭某、孫某抓獲，對各廠區內83名工作人員進行控制。

??? 在工廠內，排列成“U”字形的廠房分為加工區、生活區和負責人的居所和化驗室。廠房中央的空地上，堆放著大量的黑色塑料桶，掀開塑料桶蓋，里面裝面了已成變成褐色的金針菇。

??? 走進一間廠房，清洗、浸泡黃豆的機器銹跡斑斑，水槽中的水散發著酸腐氣味，污濁不堪。再往里走，工廠被鋼架分為兩層。上層安放著盛放豆漿的容器，下層則擺放著用于使豆皮成型的木槽。上下兩層用鋼管連接，豆漿從管道注入木槽中。記者看到，整個車間沒有任何消毒設施，為了*大限度地通風，使豆皮加快凝結，廠房的窗戶都是敞開的。大量的蒼蠅肆無忌憚地落在木槽上，“享受”著里面的豆漿。

??? 在隔壁的工人生活區，一個個鋼板圍成的小屋照不進一點陽光，內部臟亂不堪，工人們長期吃住在這里。而生活區的空地，則堆放著大量的化學原料。記者問其中一名工人，知不知道自己生產的豆皮是有毒的，該工人笑稱：“我啥也不知道，就是個打工掙錢的。”當日，在現場的打工者共有83人。

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??? 焦亞硫酸鈉：

??? 可作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑而用于食品上，包括竹筍、腐竹、餅干以及粉絲和粉條等，但有嚴格的用量限制，否則可能會造成呼吸道、胃黏膜損傷。同時因為焦亞硫酸鈉是人工合成，純度不可能達到百分之百，會有一些重金屬殘留，如鉛、鉻等，長期食用可能造成重金屬超標，會對身體免疫系統產生影響，誘發癌癥。

??? 硼砂：

??? 為硼酸鈉的俗稱，為白色或無色結晶性粉末，因為毒性較高，連續攝取會在體內蓄積，妨害消化道的酶的作用，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。人體若攝入過多的硼，會引發多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3克。

??? 烏洛托品：

??? 烏洛托品被非法添加到食品中，主要是烏洛托品在弱酸的條件下會分解產生甲醛，部分違法者將其摻入腐竹、粉絲、水產品等食品中，會起到增白、保鮮、增加口感、防腐的效果。使用烏洛托品并配以酸性溶液如稀硫酸、鹽酸等可以掩蓋劣質食品的變質外觀。