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河口縣河口鎮加強監督檢查確保學校食堂食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 新廣網訊(通訊員 王世春9月9日至12日,在秋季學期開學之際,河口縣河口鎮在轄區內開展秋季學校食堂食品安全專項檢查行動。

??? 食品安全專項檢查中,對學校(幼兒園食堂的環境衛生、從業人員健康證、原料采購查驗記錄、索證索票、食品貯存管理、食品添加劑使用、留樣登記等情況進行監督檢查;檢查是否使用“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質食品;禁止學校(幼兒園食堂加工制作冷葷涼菜、四季豆、發芽土豆、野生菌等高風險食品;嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽;檢查學校(幼兒園是否建立健全學校餐飲服務食品安全組織機構和工作制度;明確學校校長為校園食堂食品安全**責任人,有力督促學校(幼兒園在日常營業中自查自糾。在檢查中如發現問題,立即責令整改。

??? 行動中,檢查學校(幼兒園食堂9家,未發現食品質量問題。但仍存在學校周邊個別餐飲店環境衛生差、索證索票不全等管理方面的問題,已責令立即整改,并進一步加強后期監督工作。

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