“洋氣”酸奶多是名字好聽 有些只是含奶的甜點
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 半島都市報9月8日訊（記者 韋麗麗 歐式
??? 8日，記者來到香港中路一家商場，在酸奶專柜有不少進口產品，不僅名字聽上去洋氣，而且外包裝也選用了異國風情，價格要比普通酸奶貴很多，比如一瓶220克的歐式酸奶酪售價6.9元，同樣品牌的原味酸奶150克賣2.5元。
??? “我感覺進口的應該好一些吧?！薄拔覂鹤酉矚g喝稠一些的酸奶。”“我每次選益生菌的，應該是菌越多越好吧。”面對琳瑯滿目的酸奶，市民選購起來是一頭霧水，到底什么樣的酸奶有營養呢？對此，青島食品安全委員會專家靳曉梅表示，市民選酸奶時**要分清酸奶和乳酸飲料，乳酸菌是一種飲料，而不是奶，兩者營養成分差別很大，100克酸奶要求蛋白質含量≥2.9克，而酸奶飲料只有1克左右。
??? 據介紹，像現在流行的布丁、慕斯都是含奶的甜點，不屬于酸奶類型，它們的特點是蛋白質低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高得多，甚至可達6%至8%（普通酸奶不超過3%，糖分也相當高。“市民選酸奶的時候，我建議選原味的，再就是看配料表，盡量買添加劑少的，其實酸奶很多口味都是添加劑調出來的，有些過于黏稠也是因為添加了增稠劑。”靳曉梅說，很多人喜歡把酸奶當成零食，每天隨便喝，這也是個誤區，每天喝酸奶不要超過一斤，半斤就足夠了，否則容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶分泌，降低食欲。
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