??? 山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 為強(qiáng)化牛羊肉市場(chǎng)監(jiān)管，排查和消除牛羊肉安全隱患，保障廣大群眾“舌尖上的安全”，近期以來(lái)，定陶縣食品藥品監(jiān)督管理局采取有效措施，組織開(kāi)展注水牛羊肉專項(xiàng)整治行動(dòng)。

??? 自6月10日定陶縣牛羊肉注水專項(xiàng)治理工作啟動(dòng)以來(lái)，定陶縣食品藥品監(jiān)督管理局按照研究制定的專項(xiàng)治理工作方案要求，通過(guò)前期調(diào)研和召開(kāi)座談會(huì)征求意見(jiàn)、發(fā)放無(wú)注水牛羊肉倡議書(shū)等多種形式積*做好專項(xiàng)治理各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，引導(dǎo)牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念，走“守法尊教”的健康發(fā)展之路。在縣民族宗教外事僑務(wù)局、縣伊斯蘭教協(xié)會(huì)等有關(guān)部門(mén)的大力配合、支持下，歷經(jīng)兩個(gè)多月的時(shí)間，定陶縣食藥監(jiān)局組織專門(mén)執(zhí)法力量對(duì)縣城轄區(qū)的13戶牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了全面的集中監(jiān)督檢查，運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)快檢技術(shù)進(jìn)行篩查，先后抽檢牛羊肉樣品130余批次。經(jīng)過(guò)反復(fù)檢測(cè)，縣食藥監(jiān)局、縣民族宗教外事僑務(wù)局聯(lián)合組織對(duì)檢測(cè)情況進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)，穩(wěn)定在75%“標(biāo)線”以下，符合無(wú)注水標(biāo)準(zhǔn)的4家經(jīng)營(yíng)戶*終獲得“無(wú)注水承諾”**批掛牌認(rèn)可。9月4日，定陶縣食藥監(jiān)局、定陶縣民族宗教外僑事務(wù)局、定陶縣伊斯蘭教協(xié)會(huì)聯(lián)合舉行了定陶縣**批“無(wú)注水牛羊肉承諾戶”授牌儀式，分別頒發(fā)了“無(wú)注水牛羊肉承諾戶”牌匾和免費(fèi)發(fā)放“民生工程車(chē)”。授牌儀式剛結(jié)束，一位中年婦女急匆匆的找到縣食藥監(jiān)局的工作人員說(shuō)：我也是一名牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶，剛才有事來(lái)晚了，沒(méi)能參加上授牌儀式，啥時(shí)候開(kāi)展第二批發(fā)牌啊，俺們賣(mài)的牛羊肉保證百分之百不注水，開(kāi)展這種活動(dòng)，俺們非常支持，以后就可以公平競(jìng)爭(zhēng)，放心大膽的經(jīng)營(yíng)了。

??? 縣食藥監(jiān)管部門(mén)以道德和法制的力量，緊緊依靠群眾，依靠黨委政府，加強(qiáng)科學(xué)化監(jiān)管，以信譽(yù)**市場(chǎng)，引導(dǎo)消費(fèi)，促進(jìn)了人人爭(zhēng)當(dāng)承諾戶的積*性。在牛羊肉注水專項(xiàng)治理上取得了初步成效。

??? 定陶縣食品藥品監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)趙憲鎖表示，這項(xiàng)活動(dòng)還將在總結(jié)成熟經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，由城區(qū)向各鎮(zhèn)街道深入開(kāi)展，由點(diǎn)到面，動(dòng)態(tài)管理，成熟一個(gè)、授牌一個(gè)。掛牌后，一旦發(fā)現(xiàn)存在注水行為或者被群眾舉報(bào)屬實(shí)的，將由縣民族宗教外僑事務(wù)局聯(lián)合食藥監(jiān)管部門(mén)對(duì)其約談，取消“無(wú)注水牛羊肉承諾戶”牌，收回“民生工程車(chē)”，并由食藥監(jiān)管部門(mén)依法嚴(yán)肅處理。通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管、典型帶動(dòng)、經(jīng)營(yíng)者自律、社會(huì)監(jiān)督、市場(chǎng)引導(dǎo)等多種手段，積*打造食品安全的共治格局，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（張漢勇