??? 聽說銷售假牛肉串利潤高成本低后，一名重慶男子便在秭歸租下一民房，購進廉價甚至病死豬肉，添加牛肉香料、日落黃、亞硝酸鹽等添加劑后再把豬肉當作牛肉串賣進市場。被工商部門發現后，這名男子卷起鋪蓋逃之夭夭，結果*終被警方抓獲。

??? 記者昨天在秭歸縣法院采訪了解到，這名男子被以生產、銷售不符合安全標準的食品罪判刑并處以高額罰款，這也是秭歸縣首次判決這類案件，這一案件判決也于3日生效。

??? 工商檢查 發現牛肉串的貓膩

??? 去年7月下旬，秭歸茅坪工商所執法人員在例行市場巡查時，對縣城的鹵菜店和夜市出售的牛肉串進行了抽檢。在發現部分抽檢牛肉串中含有的亞硝酸鹽、大腸桿菌和菌落總數都嚴重超標后，執法人員迅速展開了調查。

??? 據多家賣牛肉串的店主稱，他們進的牛肉串都是送貨上門的，牛肉串供貨人叫什么名字、在什么地方加工都不知道。執法人員接著又通過地毯式排查，終于在一家鹵菜店獲取了加工牛肉串老板的電話。隨后，執法人員順藤摸瓜查找到了牛肉串老板位于茅坪鎮陳家沖的生產窩點。

??? 據了解，這個生產窩點是重慶男子冉某租用的一套民房，既偏僻又隱蔽，不易被人發覺，室內加工條件簡單，衛生條件*差。執法人員檢查時，發現冉某無任何合法證件，租住房內不少用塑料袋包裝的邊角廢料豬肉已經嚴重腐爛變質，散發出惡臭，隨即當場將待加工的劣質豬肉和待出售的假牛肉串1055斤和加工假牛肉串的各種作料、添加劑進行了暫扣。要求冉某隨時聽從傳喚，接受調查。

??? 警方追捕 逃回重慶依然被抓

??? 就在工商執法人員對此事進行調查化驗取證時，冉某突然失蹤了。在多方查找仍毫無消息后，工商部門將這一涉及食品安全的案件線索通報給了秭歸縣公安局。

??? 秭歸縣公安局治安大隊副大隊長蔡明說，接到通報后，他們迅速抽調警力組成專班，很快就查清了案件的基本事實。民警對冉某的社會關系及重慶老家的親屬進行多次摸排調查后，仍未能發現他的下落，隨即開始對他進行上網追逃。

??? 今年2月，重慶警方傳來消息，冉某在當地火車站買票時被民警抓獲，秭歸警方隨即將其押回。經審訊，今年59歲的冉某交代稱，生產窩點被工商部門查封后，他意識到事態嚴重性，趕緊逃離了秭歸。在老家重慶，他隱姓埋名靠在菜市場賣些小菜度日，不敢回家也不敢和親屬聯系，沒想到*終因坐火車外出走親戚被抓獲。

??? 法院判決 喪盡天良受到嚴懲

??? 據了解，宜昌和秭歸兩級專業檢測機構對冉某生產的牛肉串進行檢測后，確認食品不符合GB2726—2005標準，其中亞硝酸鹽含量超過標準3倍多，還檢測出其它有害食品添加劑。

??? 近日，秭歸縣法院公開開庭審理了此案。經查，冉某曾在宜昌給一名加工食品的老板打過工，對食品加工有一定了解。在聽說銷售假牛肉串利潤高成本低后，他便開始對這一加工方法進行琢磨。從2006年8月開始直至2013年7月，冉某在秭歸租用民房，從宜昌和秭歸等地購買廉價甚至病死豬肉，然后在租住地進行加工。往這些豬肉里添加牛肉香料、日落黃、亞硝酸鹽等添加劑，把它們做成“牛肉串”，銷往秭歸茅坪鎮城區菜市場及周邊鄉鎮，涉案金額近20萬元。

??? 記者昨天在秭歸縣法院采訪此案了解到，無論是作為公訴機關的檢察院還是作為審判方的法院，都認為冉某這一喪盡天良的行為應該受到法律嚴懲。秭歸縣法院刑庭庭長寧崗說，因受利益驅使，冉某便不顧后果的大量生產“牛肉串”，這些“牛肉串”足以給食用的居民造成嚴重食物中毒或其他嚴重食源性疾患，一旦引發大面積居民中毒，后果不堪設想。

??? *終，法院以冉某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪判處其有期徒刑三年六個月，罰款9萬元。因內心愧疚，冉某當庭表示服從判決并未上訴。寧崗提醒說，食品安全關乎每個人的身體健康，居民一旦發現任何不正常或有疑點的生產、加工食品的企業或個人，一定要及時向公安或工商部門舉報，讓這些賺黑心錢的不法之徒無處藏身。