??? 我國已經進入高奶價行列，產品成本持續走高，受國際市場的影響也越來越大，某些產品已經失去競爭力，如全脂奶粉、脫脂奶粉，建議以全脂奶粉、脫脂奶粉為主的企業盡快向液體乳產品轉換，城市型乳企要擴大低溫產品生產，重視乳飲料的發展，特別是益生菌飲料，重視干酪類產品生產，以適應日益增長的市場需求，適應國內市場對乳清制品的需求，宋昆岡名譽理事長8月23日在上海舉行的第二十次乳制品工業年會上報告時明確指出。宋理事長認為現在奶源緊張，價格趨高，國內生產、消費受國際市場的影響越來越明顯，高企的成本價格已成為制約行業發展的突出矛盾，加快產品結構調整勢在必行，一些沒有競爭力的產品要盡快放棄，轉向更有競爭優勢的產品。

??? 宋昆岡理事長認為，高成本高價格已成為制約行業發展的突出矛盾，奶價高，主要原輔材料價格高，生產成本高，導致乳制品價格高。1升盒裝高檔鮮奶賣到了二十幾元，1罐900克的嬰兒配方粉賣到了三百多元。乳制品已偏離了大眾消費品的本位，變異了大眾食品低價多消的屬性，成為制約行業發展的突出矛盾。高成本高價格就預示著消費市場不能擴大甚至萎縮，預示著在國內市場國際化的今天競爭力的降低。

??? 破解行業突出矛盾，**加強奶源基地建設，在適合飼養奶牛的地區養牛，*大限度的發揮區域優勢；讓善于養牛的人養牛，發揮人才優勢；支持加工企業養牛，發揮產業鏈的優勢。其次利用國外資源，到資源優勢國家建立生產基地。以彌補國內品種結構性的短缺和原料型產品的短缺。走出去發展的重點產品應該是：乳粉類產品，包括嬰幼兒奶粉，乳清類產品、干酪類產品，走出去的意義和效果將會逐漸實現，希望有條件的企業積*進行探索嘗試。

??? 宋昆岡理事長進一步指出奶源緊張價格趨高。我國已經進入了世界高奶價行列。農業部定點監測內蒙、河北等十個牛奶主產區生鮮乳價格，2013年平均為3.62元/千克，較2012年的3.29元/千克上漲了10%。從月度運行來看，2013年1月3.40元/千克，12月份達到了4.12元/千克，上漲了21.2%。據對全國14個省（區、市300多個規模化奶牛場的監測，2013年1月生鮮乳平均價格為3.75元/千克，12月份上漲到4.70元/千克，漲幅達到25.33%。

??? 從IFCN（國際奶業經濟學會公布的數據，2013年全球原奶平均價格0.49美元/千克，折合人民幣3.08元/千克；美國平均收購價格20.01美元/每擔，折合人民幣2.71元/千克；新西蘭平均收購價格56.13新元/100千克，折合人民幣2.83元/千克；歐盟28國的加權平均價格為36.52歐元/100千克，折合人民幣2.98元/千克。

??? 2014年6月份，我國原料奶價格為4.08元/千克（資料來源：農業部隊內蒙古、河北等10個省區的監測。全球原料奶平均價格為44.6美元/100千克（IFCN，折合人民幣2.78元/千克，美國3.20元/千克，歐盟28國3.24元/千克。我國奶價高于全球均價47%。據企業反映，目前原料奶的收購價格普遍在4.3元/千克左右，規模牧場的優質奶價格在5元/千克。總體上說，我國生鮮乳價格已經高出國際奶價的三分之一以上。

??? 國內生產和市場消費受國際市場的影響越來越明顯。2013年乳制品進口仍維持高速增長，出口基本無增長。1-12月共計進口乳制品182.7萬噸，貨值71.47億美元，同比分別增長36.24%和52.91%，進口乳制品貨值已經占到國內乳制品銷售收入的15.6%。其中：乳粉85.4萬噸，同比增長49.08%；乳清粉43.4萬噸，同比增長14.72%；嬰幼兒乳粉12.3萬噸，同比增長34.23%；特別值得重視的是，液體乳18.5萬噸，同比增長96.80%。

??? 2014年1-6月，乳制品進口數量和貨值分別比去年增長46.6%和85.9%。特別是乳粉，進口數量達68.2萬噸，貨值達34.35億美元，同比分別增長75.2%和155.9%，預計今年進口量將首次超過國產數量。液體乳進口14.2萬噸，同比增長47.7%。嬰幼兒乳粉進口5.9萬噸，同比增長6.5%。乳清粉進口20.2萬噸，同比增長1.3%。

??? 乳制品生產增速放緩。在2009年以前，乳制品產量增長幅度一般在15-20%之間，2009-2011年，三年的平均增長速度速度為12.7%，2012年為8.1%；2013年為5.2%。

??? 根據國家統計局數據，2014年1-6月份，乳制品產量同比增長-1.80%，其中液體乳同比增長全國-1.42%，乳粉同比增長-10.87%。其中6月份，乳制品產量同比增長-4.50%，其中液體乳同比增長-2.07%，乳粉同比增長-23.19%。而2013年1-6月份，乳制品產量同比增長11.63%，其中液體乳同比增長12.41%，乳粉同比增長5.94%。