作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中國食品報網訊 近日,據遼寧省
??? 據了解,培訓的主要內容為依據《中華人民共和國
??? 重點強調預防食物中毒做到控制好“四個”關鍵點,一要避免食品被污染;二要控制食物的溫度及時間;三要清洗和消毒餐飲具;四要控制加工量,從源頭上消除食品安全隱患。本溪市轄25家有承辦大型宴會能力的餐飲服務單位共52名負責人或餐飲經理及廚師長參會,與會各單位紛紛表示受益匪淺。
??? 據介紹,通過此次培訓,餐飲服務單位認識到了守法經營,規范操作的重要性和必要性,提高了食品安全意識和自律意識,促進其更加嚴格規范經營行為,做到防患于未然,盡可能的避免食物中毒事件的發生。
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