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涇縣食藥監(jiān)局加強(qiáng)城區(qū)餐飲排擋群食品安全監(jiān)管

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 中國食品報(bào)網(wǎng)訊 近日,據(jù)宣城市食藥監(jiān)局獲悉,涇縣食藥監(jiān)局和城市管理行政執(zhí)法局近期開展聯(lián)合執(zhí)法,加強(qiáng)城區(qū)餐飲排檔群的食品安全監(jiān)管工作。

??? 一是聯(lián)合發(fā)文規(guī)范餐飲排檔經(jīng)營行為。要求從業(yè)人員必須依法每年進(jìn)行預(yù)防性健康檢查,取得健康證明后方可從事餐飲服務(wù)工作;

??? 二是對餐飲排檔的硬件設(shè)施進(jìn)行規(guī)范。要求食品加工操作場所應(yīng)配備必要的餐具洗滌和消毒設(shè)施,環(huán)境衛(wèi)生整潔;

??? 三是把好食品安全驗(yàn)收關(guān)。要求食品原料的購進(jìn)應(yīng)建立索證索票和臺帳登記制度,禁止采購和使用不符合食品安全要求的原輔料。

??? 據(jù)中國食品報(bào)網(wǎng)了解,涇縣食藥監(jiān)局、城市行政執(zhí)法局將對城區(qū)蘇紅廣場夜市、皖南**街夜市排檔群及其他持有《臨時占道許可證》的固定餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行排查,對發(fā)現(xiàn)未持有效健康證明而上崗者或不符合食品安全基本條件的,將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。目前,已出動執(zhí)法人員20余人次,排查餐飲排檔群49余戶。

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