??? 本月初媒體曝光沃爾瑪洪湖店“使用過(guò)期食品制作熟食”事件后，引起市民對(duì)沃爾瑪食品安全狀況的普遍關(guān)注。8月15日上午，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同深圳市食藥監(jiān)局再次突擊檢查了沃爾瑪香蜜湖店和洪湖店的熟食區(qū)域。市食藥監(jiān)局通報(bào)，沃爾瑪洪湖店相關(guān)食品抽檢全部合格，將繼續(xù)深入調(diào)查。

??? 未發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期

??? 昨日，市食藥監(jiān)局通報(bào)：8月15日，執(zhí)法人員達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)后，直接進(jìn)入沃爾瑪香蜜湖店的熟食制作區(qū)，檢查了該店對(duì)煎炸油、凍雞原料、生鮮雞原料、大米、廢油處理等食品安全管理工作。從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況來(lái)看，該店每天對(duì)煎炸油進(jìn)行酸價(jià)的快速檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)顯示不符合要求的煎炸油收集后，交由合資質(zhì)的深圳市騰浪資源再生發(fā)展有限公司處理。凍雞和生鮮雞按條件分別存放在冷凍和冷藏區(qū)域，未發(fā)現(xiàn)有超過(guò)保質(zhì)期的情況，但個(gè)別凍雞的大紙箱包裝上的生產(chǎn)日期因水漬存在模糊情況。大米有入庫(kù)記錄，并標(biāo)明了開袋后需要在7天內(nèi)使用完畢。

??? 市食藥監(jiān)局又抽檢了該店的調(diào)味生鮮雞、凍雞、大豆油、大米、煎炸油、即食油炸雞腿六個(gè)樣品，這些樣品已送到有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。

??? 在沃爾瑪洪湖店，深圳市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員再次對(duì)生產(chǎn)熟食的相關(guān)原料、熟食制作過(guò)程、加工記錄及熟食成品進(jìn)行了檢查，所檢事項(xiàng)符合要求。

??? 媒體曝光前已組織調(diào)查

??? 據(jù)市食藥監(jiān)局通報(bào)，在8月6日媒體曝光沃爾瑪洪湖店使用過(guò)期食品制作熟食的前兩天，即8月4日，市市場(chǎng)監(jiān)管局羅湖分局已接到一宗針對(duì)沃爾瑪洪湖店的舉報(bào)投訴件，內(nèi)容與媒體曝光的一致，該舉報(bào)人正是為媒體曝光的“沃爾瑪內(nèi)部資深員工”。8月5日，執(zhí)法人員與舉報(bào)人一起到沃爾瑪洪湖店現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，“現(xiàn)場(chǎng)檢查未發(fā)現(xiàn)煎炸油發(fā)黑的現(xiàn)象，并要求工作人員用店內(nèi)油品快速檢測(cè)試紙對(duì)煎炸油進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果符合使用要求，也未發(fā)現(xiàn)有使用過(guò)期原材料的現(xiàn)象”。

??? 8月6日，沃爾瑪洪湖店“使用過(guò)期肉制作熟食”事件經(jīng)媒體曝光。8月7日，市食藥監(jiān)局就此成立工作小組，組織執(zhí)法人員對(duì)沃爾瑪洪湖店進(jìn)行調(diào)查。

??? 抽檢樣品全部合格

??? 市食藥監(jiān)局通報(bào)，調(diào)查期間抽查沃爾瑪洪湖店的煎炸油、即食熟食和大米等樣品，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。對(duì)于煎炸油，在相關(guān)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的前提下，允許進(jìn)行分步更換，即所謂的“舊油添新油”，該局以實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果作為監(jiān)管依據(jù)。“由于舉報(bào)人所提供的證據(jù)有限，根據(jù)近段時(shí)間我局開展的現(xiàn)場(chǎng)檢查，綜合相關(guān)調(diào)查材料和抽檢報(bào)告，市食藥監(jiān)局暫未發(fā)現(xiàn)沃爾瑪洪湖店存在與該舉報(bào)相關(guān)的違法行為。”

??? 但是，市食藥監(jiān)局表示，將繼續(xù)深入調(diào)查，辦理此案，同時(shí)，也歡迎知情者進(jìn)一步提供相關(guān)信息。

??? 關(guān)注

??? 舉報(bào)沃爾瑪?shù)膯T工已被停職

??? 沃爾瑪洪湖店被內(nèi)部員工舉報(bào)“用過(guò)期原材料做熟食，且炸雞炸過(guò)的油一個(gè)月不換”,引起全社會(huì)的關(guān)注。該舉報(bào)人稱自己自2007年起在沃爾瑪一直從事熟食制作，并自稱舉報(bào)之前因?qū)徫徽{(diào)動(dòng)不滿與上司有過(guò)節(jié)，但針對(duì)舉報(bào)一事，稱在2013年就開始拍攝沃爾瑪涉嫌用有蟲大米做食品的視頻。

??? 視頻曝光后，沃爾瑪中國(guó)總部于8月8日在其官方微博回應(yīng)，稱已經(jīng)派出由跨部門的多位專業(yè)人員組成的調(diào)查團(tuán)隊(duì)前往沃爾瑪深圳洪湖店進(jìn)行調(diào)查。并稱根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)核查情況，目前未發(fā)現(xiàn)該門店存在媒體曝光中所指的違規(guī)行為。調(diào)查團(tuán)隊(duì)完成初步調(diào)查的同時(shí)，將配合深圳工商部門及相關(guān)政府部門對(duì)此事的深入核查，“如果發(fā)現(xiàn)任何違規(guī)行為，必將嚴(yán)肅查處”。

??? 8月10日，舉報(bào)人收到停職通知。停職書上稱，“雖然工商部門已初步調(diào)查核實(shí)您投訴的問題不屬實(shí)，但可能還需要進(jìn)一步調(diào)查，您作為投訴人，有義務(wù)配合工商部門的進(jìn)一步調(diào)查，同時(shí)，公司也能對(duì)此展開內(nèi)部調(diào)查，同樣需要您的配合。為了進(jìn)行深入調(diào)查，公司決定對(duì)您進(jìn)行停職”。不過(guò)，每月3000元的工資還在照發(fā)。該舉報(bào)人曾向媒體表示，他已準(zhǔn)備放棄沃爾瑪?shù)墓ぷ鳌?/p>