??? 市民關注的沃爾瑪洪湖店所涉食品安全問題，昨日有了部分結果。羅湖市場監管分局昨日稱，8月7日，該局在沃爾瑪洪湖店現場抽取的油炸食品用油經檢測部門檢測，油品質量無問題。其他方面還在繼續調查。

??? 國家對餐飲業中舊油加新油沒有明文規定

??? 羅湖市場監管分局昨日在有關通報中稱，沃爾瑪洪湖店被其內部員工曝光有關食品安全問題后，截至8月11日，該分局檢查了洪湖沃爾瑪的操作間、原料庫、冷凍庫等場所，抽檢6份（煎炸油1份、米1份、熟肉成品和原料各2份，對舉報人、部分員工、快餐經營商深圳紅全福公司及廢油處理商分別進行詢問調查，并核查相關資料。羅湖市場監管分局對“過期油”的調查作出結論：國家對餐飲業中舊油加新油沒有明文規定。在沃爾瑪，其規定煎炸油以試紙測試的結果為標準來判定是否更換。根據調查結果和有關檢測數據，執法人員現場抽檢的油抽檢結論合格。

??? 現場未發現生蟲大米用于加工米飯的情況

??? 關于生蟲大米問題，羅湖市場監管分局通報說，經進一步調查核實，2014年2月以前熟食部是由沃爾瑪、紅全福、新口味三家分別經營。大米生蟲視頻拍于2013年3月6日，舉報人稱*后一次在倉庫見到生蟲大米是2013年四五月份，用于沃爾瑪自營快餐制作。執法人員現場未發現生蟲大米用于加工米飯的情況。

??? 另外，關于過期凍肉作原料問題。羅湖市場監管分局通報說，沃爾瑪公司規定凍肉進入冷藏室后兩天內須使用完畢，否則銷毀處理；凍肉廠商規定是冷凍保存180天、冷藏期保存7天。現場檢查和相關調查暫未發現有使用超出冷藏期限的凍肉原料的情況。

??? 沃爾瑪洪湖店案件是否已經調查完畢？羅湖市場監管分局有關負責人表示，目前只有油出了調查結果，整個案件仍在調查中。（深圳特區報記者 易東