作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為進一步加強
??? 此次抽檢計劃要求各分局根據餐飲服務食品安全風險特點和監管工作需要,結合日常監督情況,圍繞餐飲服務環節食品致病微生物污染、化學危害物質污染、違法添加非食用物質及濫用食品添加劑等危害因子,組織開展監督抽檢。
??? 據了解,本次餐飲服務食品安全監督抽檢從8月份開始,于10月底前全面完成。按照紹興市食品藥品監督管理局總體部署,各分局結合日常監管,自行安排各抽樣品種的具體抽檢工作。抽檢任務共涉及5個抽檢品種,分別為油條、煎炸油、面食制品、肉食類涼菜及餐具(非套裝消毒餐具,其中面食制品、肉食類涼菜及餐具抽檢數量共計250批次,油條及煎炸油的抽檢工作另行發文分期開展。抽檢場所安排方面油條及煎炸油以油條制作攤點為重點;面食制品以學校食堂、各類餐館及小吃店(面館為重點;肉食類涼菜以承辦喜慶婚宴的餐館為重點;餐具以機關企事業單位食堂及小餐飲為重點。
??? 此次抽檢要求各分局高度重視,落實責任,規范操作,確保抽檢質量。對抽檢不合格的產品要嚴格查處,并及時匯總通報信息。
??? 汪建強
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