?? ? 位于李滄區百通花園某棟樓的地下室，有一非法熟食加工作坊，因為加工時總是味道腥臭，惹來鄰里街坊眾多不滿。這難聞的臭味，使住在同一棟樓里的鄰居們，只能靠緊關窗門才能呼吸到沒有異味的空氣。而這一住就是兩年多時間。
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? ? 實地探訪后，8月7日，記者聯合李滄區 食藥監局稽查大隊二中隊，對該非法作坊進行了查處，查封兩臺冰箱，沒收工具，扣押一盆生鴨子。
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? ? 記者探訪
? ? 熟食加工作坊藏身居民樓
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? ? 8月6日下午，記者來到了位于李滄區青山路601號的百通花園，找到了47號樓4單元。一樓的防盜門緊緊鎖著，過了一會，一個穿著白色背心體形微胖的中年男子，打開防盜門徑直走出來。不久 ，這名中年男子和一名穿著黃色短袖的青年抬著一個藍色塑料箱走了出來。當他們從記者身旁經過時，記者看到藍色塑料箱內裝的是已經做過去毛處理的鴨子。倆人將塑料箱抬上了一輛面包車的后備廂后，中年男子駕車離去，青年返回了樓內。看來這兩個抬著鴨子的人就是“小作坊”的老板。
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? ? 在記者探訪的過程中，也遇到了不少訴苦的鄰居。他們告訴記者，那味道真的難聞，讓人想吐。一位開出租車的業主，在向記者解釋自己兩年多來對作坊的臭味的感受時，還說到了自己8月6日凌晨一點半回來時，熟食加工作坊的楊先生還在煮肉。“我記得時間是凌晨一點半，我剛交班回到家，他的那個作坊還亮著燈。以前他都在上午煮，偶爾東西多了，也會在下午煮。但是后來，應該是有人向他反映了，他就改在晚上了。晚上大家都睡著了，他就一個人在那煮，也沒人去抱怨。不過我每次凌晨回來，都會碰到他在煮，味道不堪忍受。我上樓的時候，都得憋著氣。”
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? ? 同時，說起作坊的環境時，各位鄰居都不禁搖起了頭。“夏天，本來蚊蟲是比較多，天氣也熱。但他是做熟食的，怎么能對著食物隨便噴 殺蟲劑呢？”王先生的妻子說。王先生也提及，自己經常看到楊先生用挺大的藍色塑料盒裝著肉，也不怎么注意衛生。包括楊先生平時用來送肉的白色面包車，也總是裹著一層厚厚的油污。“看到他的作坊后，我就基本不再在外邊買熟食了。心里受不了，也特別擔心。”
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? ? 小區居民
? ? 肉味變臭味，鄰居們都草雞了
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? ? 對于這個熟食加工作坊，住在樓上四樓的王先生告訴記者，自己雖然不能記住它確切的開始時間，但至少開了有兩年多了。王先生說，這兩年多時間里，一直忍受著那股子臭味，連窗戶都不敢開。“你是沒聞過那味道，是真的讓人難以忍受。那都不是用惡臭能夠形容的。每次上樓梯，我甚至都要捂著鼻子走。而且自從他家開了這個作坊之后，我家根本都不敢開著窗，因為他用那個排風扇，排出來的煙直接到了我家，開著窗的話，臭味兒呼呼地就進來了。陰雨天的時候，因為沒有風，氣味更是難聞。”王先生說。
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? ? 因為這“肉味”變成了“臭味”，這個作坊引來了整棟樓居民們的不滿和抱怨。王先生告訴記者，住在這47號樓四單元的，沒有一戶業主不對作坊老板楊先生抱怨過，也因為這而沒有人愿意跟楊先生一家往來。“他剛開始那會，好幾家人就去跟他說了，我也去說過。每次去說的時候，他雖然態度挺好，但總是相同的說辭‘還剩一點點，就快好了。’可是，今天是快好了，但是明天、后天呢？有幾次我去他那地下室作坊里理論，看到肉解凍后的血水流得滿地都是，煮肉的盆 、鍋臟得不行，還沒開口心里就覺得惡心了。”后來，幾位業主還一起向物業反映了這一情況，但是物業在找過楊先生之后，也沒有解決的辦法。
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? ? 李滄食藥監局
? ? 貼封條沒收工具，小作坊被取締
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? ? 8月7日，記者聯系了李滄區食品藥品監督管理局，將這一情況反映給了工作人員。該局紀檢組胡組長以及稽查大隊二中隊張濤隊長，帶領兩名執法人員去現場進行了查看，并*終查封取締了這一作坊。
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? ? 7日上午11點多，李滄區食品藥品監督管理局四名工作人員來到了百通花園。進入該單元樓后，工作人員直奔一樓儲藏室，里面沒人。得知這戶人家就住在樓上后，工作人員又來到了這家門口，敲開門出來的是一個年輕小伙。工作人員拿出工作證，亮明了身份，說希望他能配合工作。“鑰匙在我爸那里，他現在不在家，我沒鑰匙開不了儲藏室的門。”
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? ? 打完小伙父親的電話后，大約二十分鐘，楊先生開著一輛面包車回到了家。“開門吧，我們去儲藏室里看看。”聽到工作人員這樣說，楊先生帶著工作人員進入了鄰居們所說的“熟食作坊”。
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? ? 一打開儲藏室的門，一股子惡心的氣味就撲面而來。進門后拐了倆彎，經過兩條走廊，再打開一扇門 ，這個小屋才是加工的地方，面積也就十平方米左右，幾個人站在里面都轉不開身。屋里擺著一個煤氣爐，兩口大鍋，還有兩個冰箱，其他一堆亂七八糟的盆子和桶。正對窗戶的是一個鐵制桌臺，桌架已經銹跡斑斑。桌臺上凌亂地擺放著菜刀、抹布、洗潔精、殺蟲劑、塑料筐、電風扇等。鐵桶的底部已被熏黑，外筒壁也布滿了銹跡。原本紅色的塑料筐、和綠色的扇葉也被油污覆蓋。桌臺下放著紙箱，打開的紙箱內裝著還未開封的袋裝雞精和食鹽。
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? ? 工作人員掀開了地上的一個大盆，發現里面是一盆生鴨子，泡在水里。打開大桶上扣著的盆，發現里面也是一桶血水，應該是**遍泡鴨子的水。
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? ? “把這幾個盆子，還有漏勺都拿出去。這些工具我們得沒收。”張隊長一邊查封一邊對作坊老板說，“在居民樓里加工熟食是違法的知道嗎？就算你不在這里烤，在這里泡著也不行。你自己不聞聞有多大的味道。”“我知道我知道，我把這些都運走，我在外面有店鋪，現在都是在店鋪里加工。”作坊老板知道自己理虧，連連認錯，并且承諾不再在這里加工熟食。
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? ? *終，作坊里的盆子和勺子等工具被工作人員依法沒收，并將兩臺冰箱查封，扣押了一盆生鴨子。“這些東西我們要拿去檢測，下午的時候帶著你的進貨票證去我們單位一趟。”
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? ? 到下午五點，記者再次聯系李滄區食品藥品監督管理局紀檢組胡組長，“下午他來我們局，帶來了進貨票據和他店面的相關證件，經過我們驗證，這些都沒有問題。”胡組長說，“但是在居民樓里加工熟食是堅決不允許的，就算是簡單初步加工也不允許，根據《 食品安全法》，他的作坊是必須取締的。”
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? ? ◎作坊老板 租金太貴，這里只是儲藏室
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? ? 既然外面有店面，為什么非得在自家住的樓里加工這些東西呢？還惹得鄰居們抱怨連連，整個樓里氣味難聞。作坊主楊先生也知道自己這樣做不對，說起這事來，他感到既慚愧又無奈。
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? ? “我也想在外面干啊，可是我那個店面太小了，這些東西放在店里放不開啊。我就是把東西在這里暫時放著，就算加工也是簡單的初步加工，我的鴨子都是在店里現場烤制的，不是在這里烤的。”楊先生說，“我們夫妻倆都下崗了，也沒有別的技術，就做個烤鴨燒雞。”“我家孩子剛高考完，接下來就上大學了，在外面租個店面專門放，租金太貴了，我們也是迫不得已才這樣的。”楊先生也知道這樣做不好，經過這次的查封行動，他也做出了自己的承諾。“沒想到這肉味惹得鄰居們意見這么大。現在這里也被查封取締了，我肯定不會再在這里放了，想辦法在店面里開拓個地方。”
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? ? ◎相關鏈接 李滄開展整治“五小”專項行動
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? ? 所謂“五小”指的是，小作坊、小食雜店、小超市、小餐飲店、小食堂，對“五小”的監督和管理向來是食品藥品監督管理面臨的一個難點，隱蔽性、流動性、頑固性是“五小”的特點。為了解決對“五小”監管的難題，減少“五小”對百姓食品安全的危害，李滄區食品藥品監督管理局開展了突擊性專項整治工作，并取得了初期的一定成效。
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? ? 截至7月底，李滄區的540余家“五小”無證單位經過專項政治已經規范引導了233家，取締16家。針對“五小”的專項整治工作將會持續開展下去。
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