??? 中國食品報網訊 近日，據瀘州市食藥監局獲悉，合江縣食藥監局多措并舉，嚴保全縣夏季高溫季節食品安全。

??? 加強學習，利監管之器。為打造業務水平過硬的監管隊伍，該局利用干部職工學習時間，組織干部職工學習《合江縣食品安全事故應急預案》、《關于開展高溫季節食品安全專項檢查預防食品安全事故的通知》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》等文件，力求提高監管人員的監管水平；為加強農村群宴監管過程中部門之間的聯動性，該縣食安辦組織部分食安委成員單位、各鄉鎮食藥所、縣城各社區召開了農村群宴食品安全工作會，共同學習農村群宴食品安全監管知識，為《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》的有效實施打好基礎。

??? 開展培訓，強監管之力。各基層食藥所在鄉鎮政府的大力支持下，對鄉鎮各村（社區負責人、食品安全協管員、信息員、食品經營單位負責人、餐飲服務單位負責人、學校食堂負責人和農村群體性宴席廚師等人員進行食品安全知識培訓，重點對夏季食品安全操作規范及食品安全事故發生時應采取的應急措施等內容進行講解，以培訓帶動監管。

??? 監督指導，重基層之安。學校食堂監管方面：該局在高、中考期間從組織、排查、自律、監管、應急五道防線入手，對學校食堂、學校周邊的食品經營單位、餐飲單位開展了大密度的監督檢查，為中、高考考生的飲食安全保駕護航。農村群宴監管方面：對轄區內舉辦群宴的申報，各基層食藥所提前介入，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》對操作現場進行食品安全技術指導，及時發現和排除食品安全隱患，提出整改意見，確保群眾就餐安全。

??? 食品安全是重大的民生問題，食品企業是食品安全的主體責任者。有了食品安全才能有我們良好的生活環境。合江縣食藥監局狠抓食品安全監管不放松，堅決打好高溫季節食品安全保衛戰，讓全縣人民度過一個平安健康的夏天。同時，食品安全也需要食品企業的自律，消費者的自覺抵制舉報，更需要食品監督管理部門的有效監管。對于后續情況，食品報網將予以關注。