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河北今年上半年食品抽查合格率達98.0%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?? ? 上半年河北省 食品藥品監督管理局共完成省本級 食品 監督 抽檢2198批次,涉及15類食品。實物質量合格2155批次,不合格43批次,合格率98.0%。 乳制品、 糧食制品、 罐頭、 飲料、 蜜餞、 明膠及含明膠食品等6類食品未發現實物質量不合格問題。合格率較低的產品有淀粉及其制品(93.8%、堅果炒貨(91.8%、糕點和餅干(92.6%。不合格項目分別為:淀粉樣品中的蛋白質、灰分;堅果及炒貨中的過氧化值、菌落總數;糕點中的過氧化值;餅干中的菌落總數、二氧化硫和過氧化值等。43批次不合格樣品中,14批次已完成核查處置,其余29批次正在履行樣品確認、復檢程序。
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? ? 近日,河北省食品安全委員會辦公室召開了省食安委成員單位風險會商會議,對上半年全省食品安全形勢進行了分析研判。會議認為,雖然當前全省食品安全總體形勢保持穩定,但是仍有一些問題應當引起重視。一是個別產品制假售假問題。從抽檢監測中發現了假冒紅酒、腐竹等,這些假冒產品質量不達標、濫用添加劑甚至非法添加有毒有害物質,對消費者身體健康構成危害;二是低溫食品常溫保存問題。特別是需低溫保存的火腿、香腸不按規定溫度存儲,造成腐敗變質;三是桶裝水問題。主要表現為個別桶裝水企業生產條件不穩定、質量控制不嚴格、容器消毒不規范、無證假冒產品較多。飲水機出口冷水菌落總數超標較嚴重;四是農村市場問題。一些農村集貿市場、小超市仍存有假冒偽劣、過期食品;五是蔬菜使用禁限用農藥、不按規定劑量使用和不遵守安全間隔期規定問題;六是采用傳統落后工藝、方法加工貯存食品帶來的質量安全問題。比如使用工業火堿等禁用物質泡發水產品,油條超劑量添加明礬,鮮活水產品運輸過程中非法使用孔雀石綠等;七是流動奶販的奶源來源不明,產品缺乏檢驗手段,質量難以保證。
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