??? 文/劉偉

??? 7月29日，昆明市食品安全委員會第二次全體（擴大會議召開，會上表示，從8月1日起，為期一年的米線質量安全專項整治行動將在全市開展。市委常委、常務副市長李喜和副市長、市食安委副主任楊皕出席會議并講話。

??? 會議中對該市目前存在的米線生產加工過程中存在的諸多問題做出了部署，昆明市將從8月1日起，開展為期一年的米線質量安全專項整治行動進行動員及部署。并要求各級、各相關部門務必統一思想、提高認識，依法對米線非法生產、非法經營、非法添加等違法行為實施嚴厲打擊。

??? 米線是云南省當地的特色食品，其普及程度幾乎遍及了每家每戶，若市場上出售的米線出現了質量問題將會危及到當地絕大多數消費者的安全。據了解，今年4月，昆明市西山區質監局執法人員查獲了一家毒米線生產點，該米線廠不僅生產環境臟亂，且在米線中加入了特精粉、焦亞硫酸鈉等添加劑。據執法人員表示，他們在3家鮮糧制品抽檢中檢出了本不應檢出的二氧化硫，且含量嚴重超標，這一事件引起了本地消費者的*大關注。

??? 6月初，在昆明市2014年食品安全宣傳周啟動儀式上副市長楊皕曾表示，昆明將開展食品安全專項整治，對消費量大、安全隱患多的生鮮乳及乳制品、肉及肉制品、米線等重點產品集中力量開展整治。

??? 近年來，昆明市政府也加強了對米線行業的監管，采取了一些措施，取得了一定成效，但目前市場上的米線安全問題依然不容樂觀，行業多、小、散、弱、亂、差等問題較為突出，行業快速發展與行業自律、產品數量與質量等方面存在較大矛盾，非法添加、泡水米線等違法行為時有發生。

??? 此次專項整治行動截至明年7月31日，為期1年。將堅持整頓與規范并行、打擊與扶持并舉的原則。在取締一批米線加工“黑作坊”“黑窩點”的同時，提升一批能滿足民生需求、有整改條件的米線生產小作坊；培育一批管理規范、產品優質的米線生產流通消費示范企業。全力推進該市米線產業健康持續發展，切實保障人民群眾的身體健康。

??? 值得注意的是，此次專項行動將執行米線質量公示制度，禁止無預包裝的米線進入超市、商場、餐飲服務單位、食堂、標準化農貿市場。*終實現建立完善昆明市米線生產管理規范、昆明市米線質量地方標準等地方性食品安全法規，形成長效監管機制，建立食品安全網格化管理、責任追究、舉報獎勵及米線質量安全公示等工作機制，強化米線行業誠信和自律機制建設，發揮行業協會自律作用。

??? 市委常委、常務副市長李喜在會議中對下半年昆明市的食品安全工作提出了3點要求，一是要不斷增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感；著力推動食品安全監管體制機制改革創新；扎實做好下半年食品安全工作，繼續深入開展食品安全專項治理。二是嚴格落實生產經營者主題責任、強化食品安全監管執法、構建社會共治格局。三是各級、各部門牢固樹立“守土有責”意識，進一步加強對食品安全工作的統一領導和組織協調，堅決守住不發生重特大食品安全事故的底線。