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揚州:黑作坊泡制“揚州老鵝、泡椒鳳爪” “美味”全靠添加劑

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?? ? 十幾戶人家的一個小莊臺,居然藏著五六家 黑作坊。從這里生產出來的 泡椒鳳爪、揚州老鵝,居然銷往揚州各大農貿市場和街頭攤點。上周五,本報以 《黑作坊竟泡制“揚州老鵝、泡椒鳳爪”》為題,對邗江區西湖鎮蜀岡村御葬墳組的黑作坊進行了曝光。文章見報當天,工商、質監以及村委會負責人趕到現場,對當地的作坊進行了查處取締,當場查獲 鳳爪成品近300斤,生鳳爪200斤。一 檢查發現,這樣的黑作坊還不止一家。
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? ? 【記者探訪】

? ? 十幾戶人家的小莊臺

? ? 藏著五六家黑作坊
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? ? 通過這幾天的暗訪和調查,記者發現,邗江區西湖鎮蜀岡村御葬墳組存在多家食品黑作坊,不少房子家前屋后都堆滿了柴火,有的人家還豎著大煙囪。走進村子的小路,給人的**印象就是臟和亂。村組前面就是一大片荒地,近兩米高的蘆葦生長于污水塘旁,四處可見的建筑垃圾上生滿了野草,老鵝黑加工作坊的下水道直通前面的污水塘。
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? ? 鳳爪加工店的后面堆著一大堆垃圾,看路邊被車壓過的痕跡,貌似有一段時間無人管理。沿著小路往東走不過10米,就有一處泔水回收處,低矮的紅磚房外四處可見泔水剩余物,墻上也是黑乎乎的一片。再往北走不足5米,路邊就是泔水養豬場,豬圈外面放著五六個臟兮兮的泔水桶,豬圈里養著約10頭豬。豬圈北面又是一處洼地,生滿了雜草。洼地東南角是一垃圾回收廠,門前堆放著碼成小山似的廢舊瓶子。洼地北面就是另一家老鵝加工窩點,大門外面的空地上堆放著回收來的廢舊家具桌椅,據稱是做煮老鵝用的燃料。旁邊放著的一破舊門板上晾曬著新鮮的鵝內臟,現場布滿蒼蠅。
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? ? 這家老鵝加工間的后院是另一家廢舊物品回收站,從這里可以直通前院的老鵝加工作坊。記者踏著地上的污水進入這家廢品收購站,院落四角都堆放著回收來的廢品,由于剛剛下過雨,地上的垃圾混雜在泥濘中更顯臟亂。
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? ? 邗江質監局食品科科長胡欣華告訴記者,光這一片,就聚集了五六家食品黑作坊。
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? ? 【小作坊老板都挺牛的】

? ? ■查處**現場鳳爪作坊

? ? 這位老板放添加劑全憑經驗

? ? 增香保質全靠添加劑
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? ? 25日下午3點半,邗江工商局念四分局、邗江質監局執法人員與本報記者一起趕到蜀岡村御葬墳組。記者前**暗訪的老鵝加工窩點大門緊閉。隨后,執法人員在一位熟知內情的村民指引下,來到一處鳳爪加工窩點。
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? ? 在鳳爪加工現場,3個長形塑料盆置于屋中,外面用大盆罩住。質監人員揭開大盆,發現里面用透明液體泡著三大盆生雞爪。“泡的是什么水?”質監人員問。姓李的老板回答說是自來水。“有沒有動物檢疫合格證?”李老板搖搖頭表示沒有。
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? ? 執法人員在屋內發現成箱成箱堆著的食品添加劑。記者問李老板,為何要添加這些東西?李老板表示,為了增加香味。質監人員拿著具有防腐作用的山梨酸鉀問如何控制使用量時,李老板笑著說,都是按經驗添加,但保證不會添加過量。記者追問如何保障時,李老板卻無以為答。
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? ? 美味鳳爪原料來自國外
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? ? 那這些雞爪到底從哪進貨,又銷往哪里?執法人員在屋外大院內,發現已經拆開的雞爪外包裝箱,標簽上標注有產品名稱、凈重及毛重,還有原產國及條形碼等信息。記者一看,這些雞爪居然來自巴西,但具體生產日期及保質期因缺損不能看清楚。記者在網上查詢相關條形碼,但顯示并無相關信息。
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? ? 每天加工100斤,全部銷往市區菜場
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? ? 質監人員詢問有無相關證照時,李老板坦承表示沒有,并說自己也想去辦相關證照,但不知道該怎么辦,所以就一直拖到現在。
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? ? 李老板表示,他是安徽人,開這個加工作坊已經兩年了,雞爪是從渡江橋冷凍批發市場進的貨,做好后送往石塔、解放橋、躍進橋、大橋等農貿市場。執法人員當場封存了雞爪的進貨及銷售記錄,并開出違規經營通知書,責令作坊主于近日攜帶相關證件前往工商局辦理相關手續。
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