??? ----本文作者“東海釣夫”系食品論壇資深網友

??? 自上海福喜食品有限公司使用過期肉事件曝出后，22日食品論壇**網友“東海釣夫”對此發表了看法，24日他再次此事件做出評論認為，福喜“過期肉”事件應理智看待，莫無意中做了網絡暴力的推手。（食品論壇帖子見：再談福喜“過期肉”事件。食品伙伴網轉載于此，僅供參考。

??? --如果福喜被證明只是違反內部標準和一些操作上的不規范，相關的損失誰來賠償？

??? 上海福喜“過期肉”事件被曝光已經四天，網絡上、電視上以及報紙上的信息鋪天蓋地，“過期肉”→臭肉→黑工廠，實現了潛移默化的轉變，由上海福喜波及各式快餐業，全國各地紛紛清查、徹查、封存，好像上海福喜生產的肉制品是見血封喉的毒藥，實為三聚氰胺事件以來炒作的*火的“食品安全”事件，但是這次事件真的涉及到“食品安全”嗎？

??? 因為筆者工作性質和對該行業的感情，以及對這家公司的一些了解，四天來一直關注著事件的發展，看著鋪天蓋地的信息，電影《搜索》的場景，一幕幕呈現在我腦海中。以至于我又把電影《搜索》搜索出來看了一遍。

??? 電影《搜索》描述了白領佳麗葉藍秋，在醫保續保體檢過程中，意外查出癌癥晚期。因心情不好在公交車上拒不給老人讓座，并因為一時之氣話“要坐坐這兒”--自己大腿，而改寫了牽連其中的一批人的命運。

??? 上葉藍秋公司老總沈流舒因此陷入不安的漩渦；其妻莫小渝勇敢地從被人羨慕的家庭中解脫；實習記者楊佳琪看透職場冷漠并借機成功上位；資深電視人陳若兮因此紅*一時卻又急轉直下職場情場兩失意；失業且負債累累的楊守誠因此獲得一筆意外之財，卻也因此經歷了一場靈魂的“意外旅行”。

??? 葉藍秋就像南美洲叢林中的一只蝴蝶，一次不經意的小事故，引發了一場“南太平洋風暴”。七天時間，因為一件公車上發生的小概率事件，十幾個人被卷入其中，生活被迫推離既有的軌道，甚至命運都被徹底改寫。

??? 在謾罵福喜以及洋快餐（好像僅限于麥肯兩家，德克士等少被人提起，甚至責令其“滾出中國”的唾沫聲中，在各銷售末端的趕緊撇清和站隊聲明中，在各位經濟專家的數據分析陳詞中，在鋪天蓋地的聚合轉載中，我努力尋找著官方關于事件調查的“真相”，卻發現除了*初上海臺記者關于事件的視頻外，鮮有有力證據被披露，在另外一個倉庫換裝，沒有制冷設施，其他公司的產品裝進了福喜的紙箱，工程質量部經理稱“一貫如此”，*后就是“初步調查表明上海福喜涉嫌有組織違法生產”，也就這些信息。

??? 關于*初報道的問題，我在《關于“福喜過期肉”事件的一些看法》中已經談過，如果不能證明冰鮮轉冷凍的雞肉在轉冷凍前已經變成“臭肉”，其他的問題頂多就是違反企業內控標準和一些操作不規范的問題，涉及不到食品安全的程度。而停產、封存、刑拘、各地的徹查和封存，是否動靜大了點？給企業帶來的聲譽上和經濟上的損失也是不可估量的。那么這個損失由誰來賠償--爆料員工賠償；還是上海電視臺和臥底記者賠償，是否可以跟益海嘉里集團向人民網索賠一億人民幣一樣；還是因監管部門處置不當啟動國家賠償？

??? 當然我這種假設可能是不會成立的，一來食藥局和公安機關有權利不及時公布查到的證據，二來關于保質期也是一個很模糊很難界定的概念，既然炒作到這個程度了，欲加之罪總會有所說辭，三來行業內普遍存在的一些不規范行為，福喜在開展非麥業務過程中，也逐漸“學習”和“推廣”，借機懲罰一下，殺雞嚇猴，也是不錯的。

??? 但規范這些事，真的不至于用毀了一家“標桿企業”來做代價，其負面影響也是很大的--估計會被很多“圓滑”的企業家調侃為“縱你規范又如何，被黑照樣端老窩”，不如平時能賺則賺。

??? 如果挾私報復者成了“食品安全”斗士，如果“食品安全”成了某些媒體為了各種目的左右食品企業的工具，如果食品監管部門被媒體牽制，食品企業將面臨怎樣惡劣的經營環境？以風險分析為基礎服務與監督并重的食品安全監管體系何時能夠建立？食品行業的規范更將遙遙無期！這才是*令食品人和消費者痛心的事實。（以上只是基于廣泛假設，并無指向本次事件相關個人和單位的意思

??? 在鋪天蓋地的謾罵聲中，我總覺得應該有一些理智的聲音存在，不能因為“不讓座”這樣“屁大的事”，讓陳若兮這樣別有用心的人在幕后推著產生蝴蝶效應，為達到自己目的，改寫了別人和一家企業的命運。

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