男子從養豬戶手中低價購得問題豬后，非法生產成煙熏肉銷往市場。 ?
? ? “這些都是問題豬肉生產的煙熏肉，我們都不敢吃。” 在法庭上被告人供述。 近日，撫州中級法院以犯生產、銷售不符合安全 標準的 食品罪，判處4名被告人七個月至四年不等刑期，并處相應罰金。
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? ? 一條舉報線索 牽出一個黑作坊
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? ? “黑作坊”內充斥著刺鼻難聞的惡臭氣味，幾乎令人窒息
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? ? 6月上旬，撫州市中級法院開庭審理了該市*大一起賣死豬肉的案件。站在被告席上的辛某，怎么也想不到自己被人舉報，使自己致富的“營生”東窗事發。
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? ? 一年前的8月，辛某與他人產生糾紛，并發生肢體接觸，被公安機關處以9天行政拘留處罰。期間，東鄉警方接到一條舉報線索，稱辛某涉嫌用變質豬肉制作煙熏肉。隨后，辦案民警展開調查，確定該舉報線索屬實。當他釋放剛走出看守所大門，便被辦案民警控制。
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? ? “”黑作坊“內充斥著刺鼻難聞的惡臭氣味，幾乎令人窒息。”辦案民警介紹，現場污血流滿一地，蚊蠅亂飛，用于制作煙熏肉的變質豬肉，凌亂地堆放在潮濕骯臟的地上或池中，用鹽腌著。在一個角落，臟乎乎的塑料桶里，污濁的血水中漂浮著不明的雜物。窩點內設有小烤房，用紅磚砌成的烤爐上，掛著一串串已熏烤的煙熏肉，色澤光鮮油亮，離作坊不遠處，還有一個冰庫。
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? ? 去年8月下旬，這個讓人觸目驚心的病死豬肉加工“黑作坊”，被東鄉警方搗毀，“黑作坊”主人是東鄉縣孝崗鎮的辛某，辦案民警當場查獲沒有經過檢疫的生豬1500公斤。
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? ? 加工問題豬肉 放亞硝酸鹽調色
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? ? 為了使熏肉的顏色好看，他在加工病死豬肉時，還會加上亞硝酸鹽調色
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? ? 據39歲的辛某供述，他制作煙熏肉的“入門師傅”是徐某，幾年前，辛某和徐某在一次偶然的機會認識，由于相似的成長經歷，兩人很快成為無話不說的好朋友。
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? ? 期間，他得知徐某有一手加工熟肉制品的手藝，為多掙點錢，近年來他便昧著良心做起了加工病死豬肉的生意。
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? ? “加工熟肉利潤比較客觀。”2012年9月，受徐某的邀請，辛某和對方共同出資，在進賢縣民和鎮設立了加工作坊，在當地承租下一個養豬場，用來加工制作煙熏肉。為了降低加工熟肉的成本，他們便向養豬戶收購病死豬、殘次豬，“殘豬”價格在每斤4元，死豬每斤1元左右。其中，在養豬戶李某手中購買3750余公斤豬肉，而當時收購正常的豬肉價在8~9元。
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? ? “這些肉都沒有送衛生、防疫等部門檢驗。”從養豬戶手中買來的豬肉運到作坊后，辛某、徐某等人把豬肉去掉骨頭，切成一段一段，放在池子里浸泡。為了使熏肉的顏色好看，他在加工病死豬肉時，還會加上亞硝酸鹽調色。
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? ? 為了打開銷路 銷售商上門指導
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? ? 徐某旺從上饒專程來到東鄉縣，指導辛某改進生產程序，“賣相”好轉后，辛某生產的煙熏肉銷量也不斷增加
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? ? 很快，徐某等人便到東鄉、上饒等地，推銷自己生產的煙熏肉。上饒市一干貨店老板姜某芳證實，曾經有一名男子來到她的店內，以每包6元的價格推銷自制的煙熏肉。“因為價格便宜，當地多家干貨店都曾在該男子手中進貨。”
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? ? “在7個月合伙時間里，加工作坊里的大小事物都是由徐某負責。”辛某在法庭說。徐某主要負責銷售煙熏肉，而他的目的是為了學習加工煙熏肉的手藝和程序。令他沒有想到的是，徐某為了獲得更多利益，準備把他“踢走”。去年3月，合伙7個月的他和徐某“分家”，辛某分得2萬元。
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? ? 隨后，辛某和妻子徐某紅回到老家東鄉重操舊業。一個月后，他從養豬戶手中購買了1500公斤豬肉，加工成煙熏肉。很快，他打電話給以前的老顧客徐某旺，詢問他是否需要煙熏肉，雙方經過討價還價，*終以每斤9元的價格進行銷售。
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? ? 一開始，辛某等人自己做，但因為設備和工藝都不好，所以加工出來的煙熏肉顏色很暗，徐某旺收到煙熏肉后，銷路并不好。“為了打開銷路，必須要有好的”賣相“。”同年4月，徐某旺從上饒專程來到東鄉縣，指導辛某改進生產程序。“賣相”好轉后，辛某生產的煙熏肉銷量也不斷增加。
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? ? 4被告人獲刑并處罰金
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? ? “這些都是問題豬肉生產的煙熏肉，我們都不敢吃”
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? ? 用問題豬肉加工煙熏肉東窗事發后，辛某、徐某旺、徐某紅及病死豬肉供應商朱某被警方控制。
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? ? 經查，2012年9月至2013年3月，徐某（另案處理和辛某合伙用病死豬肉生產煙熏肉對外銷售，其中，1.3萬余公斤煙熏肉銷售給被告人徐某旺，獲得26萬余元貨款。2013年4月，辛某另起爐灶后，將其中生產的6500公斤煙熏肉銷售給徐某旺。
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? ? “這些都是問題豬肉生產的煙熏肉，我們都不敢吃。”在法庭上，辛某供述，他用問題豬肉生產的煙熏肉，以9至10元不等價格賣給批發商，對方再以11至13元不等價格賣給干貨攤主。
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? ? 今年3月7日，東鄉縣法院以犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處被告人辛某、徐某旺各有期徒刑四年，并各處罰金2萬元；徐某紅被判處有期徒刑二年六個月，緩刑三年，并處罰金1萬元；被告人朱某被判處有期徒刑七個月，并處罰金6000元。
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? ? 作出一審判決后，被告人辛某、徐某旺不服，上訴至撫州市中級法院。近日，二審法院經過審理，作出依法駁回辛某、徐某旺的上訴，維持原判。
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? ? 辦案法官提醒廣大消費者，購買煙熏肉不要貪圖價格便宜，一定要到正規超市購買正規廠家生產的產品。
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