??? 眼下，正是煙臺大櫻桃大量上市的時節。市民朱女士告訴記者，在眾多水果中她一直特別喜歡吃櫻桃，自從櫻桃上市后，她差不多每天都會買個兩三斤回家吃。結果因為櫻桃吃太多了，這兩天感覺嗓子不舒服，而且便秘的毛病也比以前嚴重了。

??? 對此，市疾控營養專家提醒說，櫻桃雖肉質細軟，酸甜適口，但櫻桃含鉀量高，每100克含鉀約258毫克，不可多吃。按照中醫的說法，櫻桃屬于溫性水果，吃太多容易上火。尤其是陰虛火旺、大便干燥、口臭，流鼻血和患熱病者不宜食用。

??? 營養專家介紹說，櫻桃的營養價值豐富，含有大量維生素。其中維生素C（具體含量與品種有關、少量的有機酸與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機酸都能促進鐵吸收，提高腸道對鐵的吸收率。

??? 另外，櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也很高。櫻桃的紅色由復雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學物質具有很強的“抗氧化”作用。營養專家告訴記者，櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越高。所以紫色櫻桃抗氧化作用*大，深紅色櫻桃次之，淺紅色　櫻桃再次，黃色櫻桃*小。

??? 荔枝營養豐富但不宜多吃

??? 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。眼下，正是荔枝上市的季節。可是，前幾天，市民趙女士一家三口卻因為不慎吃了噴過稀硫酸的荔枝而導致頭暈、上吐下瀉，住進醫院。

??? 市疾控營養專家介紹說，荔枝所含豐富的糖分，具有補充能量、增加營養的作用。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；荔枝核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。

??? 荔枝營養價值這么高，但不是人人都適宜吃。荔枝多食發熱；老年人多食荔枝可加重便秘；長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥時，吃荔枝易加重病癥。荔枝的糖分很高，糖尿病人慎食；荔枝性熱，陰虛火旺、有上火癥狀的慎食；咽喉、牙齦腫痛，鼻出血等癥者要忌用。出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應忌食。

??? 荔枝這樣吃才好

??? 專家建議，吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。

??? 鮮荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，*好是在飯后半小時食用。

??? 專家教您如何鑒別荔枝

??? 未經保存處理的荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。于是一些不法商販就用稀硫酸噴灑在荔枝上以防腐。專家教您“四法”進行識別。摸：噴酸荔枝挑選時手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

??? 聞：噴酸荔枝不僅沒有自然成熟的荔枝本身淡淡的香味，聞起來氣味有點酸，甚至還有化學藥品的味道。

??? 掂：噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

??? 看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多有問題。