作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 新北市面驚傳灌水
??? 據(jù)
??? 新北市屠宰場傳出業(yè)者違法對牛只屠體灌水,且該業(yè)者就曾因?qū)⑴V还嗨忾_罰;防檢局指出,依據(jù)屠宰作業(yè)準(zhǔn)則規(guī)定,屠宰家畜禽及其屠體不得灌水,且家畜禽尚未經(jīng)人道方式昏厥前,不得捆綁、拋投、丟擲、切割及放血;放血及放血后屠宰作業(yè)應(yīng)離地施行等規(guī)范。
??? 為強化屠宰衛(wèi)生檢查及人道管理作業(yè),防檢局說明,目前臺灣營運中牛只屠宰場計有14場,除于牛只系留場區(qū)、剝皮區(qū)及人道致昏區(qū)設(shè)置監(jiān)視錄像設(shè)備,以監(jiān)控進(jìn)場屠宰牛只人道管理狀況外,現(xiàn)場屠宰衛(wèi)生檢查人員在執(zhí)行屠宰衛(wèi)生檢查工作前,也會調(diào)閱監(jiān)視錄像畫面,檢視場方是否確遵牛只人道屠宰與管理規(guī)定。
??? 新北市防檢局強調(diào),違反屠宰作業(yè)準(zhǔn)則業(yè)者可依畜牧法可處3萬元以上15萬元以下罰款外,限期改善可按次處罰或停止屠宰作業(yè),*重可廢止屠宰場登記并注銷登記證書;為杜絕此等違法案件的發(fā)生,防檢局也重申,將針對屠宰場管理研擬強化措施,要求屠宰衛(wèi)生檢查人員加強不定期巡回屠宰場區(qū)查察有無牛只屠體遭灌水或不符人道屠宰狀況,及增加所屬分局不定期稽查次數(shù),督使屠宰場強化自主管理。
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